Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

请点评食谱

5 from 1 vote

在家自制全脂炼奶并不难,只需2种简单的材料:全脂牛奶和砂糖。它的做法也非常简单,只需把材料混合后煮至稍微浓稠,全脂炼奶就完成了。

ENGLISH VERSION: Homemade Full Cream Sweetened Condensed Milk

自制全脂炼奶/炼乳
 

自制全脂炼奶/炼乳 | 清闲厨房

分量: 约 295克

材料:

  • 500 毫升 全脂牛奶
  • 180 克 砂糖

做法:

1 把全脂牛奶和砂糖混合在锅里(用锅底比较的锅以避免烧焦)。

 

2 加热至滚开后,调至中火继续煮19-20分钟,不时搅拌,直到稍微浓稠。

 

3 搁置一旁至完全冷却(炼奶冷却后会更加浓)。

自制全脂炼奶/炼乳

4 冷却后,放入冰箱冷藏。食用时,用干净的汤匙取出所需的分量后马上放回冷藏,于一个月内食用。

自制全脂炼奶/炼乳

自制全脂炼奶/炼乳

自制全脂炼奶/炼乳

在家自制全脂炼奶并不难,只需2种简单的材料:全脂牛奶和砂糖。它的做法也非常简单,只需把材料混合后煮至稍微浓稠,全脂炼奶就完成了。
5 from 1 vote

给评

Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course Condiment
Cuisine Worldwide
Servings 20
Calories 50 kcal

材料
  

  • 500 毫升 全脂牛奶
  • 180 砂糖

做法
 

  • 把全脂牛奶和砂糖混合在锅里(用锅底比较厚的锅以避免烧焦)。
    自制全脂炼奶/炼乳
  • 加热至滚开后,调至中火继续煮19-20分钟,不时搅拌,直到稍微浓稠。
    自制全脂炼奶/炼乳
  • 搁置一旁至完全冷却(炼奶冷却后会更加浓)。
  • 冷却后,放入冰箱冷藏。
    自制全脂炼奶/炼乳

Video

Notes

分量: 约 295克
食用时,用干净的汤匙取出所需的分量后马上放回冷藏,于一个月内食用。

营养标签 (per serving)

Calories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.03gMonounsaturated Fat: 0.2gCholesterol: 3mgSodium: 10mgPotassium: 38mgSugar: 10gVitamin A: 41IUCalcium: 31mgIron: 0.004mg
Keyword 全脂炼奶, 炼乳
Tried this recipe?Let us know how it was!

喜欢这食谱?

请点评