不同熟度的水煮蛋做法
鸡蛋的煮法很多,其中一种就是水煮蛋。不同熟度的水煮蛋有不同的口感,这里示范的是3种熟度: 5分钟,7分钟和10分钟。
给评
Prep Time 1 minute min
Cook Time 10 minutes mins
Total Time 11 minutes mins
Course Breakfast
Cuisine Chinese
Servings 2
Calories 78 kcal
把蛋(室温)清洗干净,放入锅中,加入适量的清水(水位要高过蛋)。
把蛋和水一起加热至滚开。
转至小火,盖上锅盖煮至喜欢的熟度: 5分钟,7分钟或10分钟 (建议的时间是给Size A的蛋,如果用较小的蛋,时间可以稍微减少,请自己拿捏)。
把煮好的蛋浸泡在冰水里至冷却后才把蛋壳剥掉 (用7-10天老的蛋来煮水煮蛋比较容易剥壳)。
水煮蛋熱量約78卡路里
全熟水煮蛋煮多久? 以上这做法,如果要全熟的水煮蛋煮10分钟或以上就可以了。
全熟水煮蛋英文: Hard boiled egg
半熟水煮蛋英文: Half boiled egg
Calories: 78kcalCarbohydrates: 1gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 187mgSodium: 62mgPotassium: 63mgSugar: 1gVitamin A: 260IUCalcium: 25mgIron: 1mg
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