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用黄姜粉炸鸡翼

黄姜炸鸡翼

如果要鸡翼更加入味，可以提前一天把鸡翼冷藏腌制, 隔天退温后才炸。
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinate 6 hours
Total Time 6 hours 45 minutes
Course Main Course
Cuisine Asian, Chicken
Servings 8
Calories 27 kcal

材料
  

  • 8 只 鸡翼 洗净
  • 2 汤匙 玉米淀粉

腌制材料：

  • 1 茶匙 细盐
  • 1 汤匙 细砂糖
  • 4 茶匙 黄姜粉
  • 1 个 蛋 A级/size: L，轻轻打散

做法
 

  • 用厨房纸巾把已洗净的鸡翼抹干。
    用黄姜粉炸鸡翼
  • 用叉子在鸡翼上刺洞。
    用黄姜粉炸鸡翼
  • 把盐、糖、黄姜粉和蛋加入鸡翼，把每只都裹上腌料。放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。(温馨提示：腌制的时间越长鸡翼就越入味。)
    用黄姜粉炸鸡翼
  • 提前1小时把已腌制好的鸡翼搁置在室温回温后才开始炸。把玉米淀粉加入已腌制好的鸡翼拌匀。
    用黄姜粉炸鸡翼
  • 把约600克的食油加热，调至中火，放入鸡翼炸7-8分钟直到呈金黄色。
    用黄姜粉炸鸡翼
  • 起锅前先调至中大火炸30-45秒。把炸好的鸡翼放在滤油勺上沥干油。
    用黄姜粉炸鸡翼

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Notes

分量：8

营养标签 (per serving)

Calories: 27kcalCarbohydrates: 4gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 0.3gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 0.3gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 21mgSodium: 300mgPotassium: 37mgFiber: 0.3gSugar: 2gVitamin A: 31IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 5mgIron: 1mg
Keyword 用黄姜粉炸鸡翼, 黄姜炸鸡翼
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