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香脆的江鱼仔
江鱼仔是南洋人的叫法,炸江鱼仔是南洋一带非常普遍的食物。
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Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
10
minutes
mins
Total Time
20
minutes
mins
Course
Appetizer, Side Dish
Cuisine
Asian
Servings
10
Calories
86
kcal
材料
1x
2x
3x
100
克
江鱼仔
500
毫升
食油
做法
把剥净的江鱼仔冲洗3遍以洗去多余的盐份。
用厨房纸巾把水份完全吸干。
把食油加热至160°C,放入江鱼仔,不时搅拌。
当江鱼仔呈现金黄色,气泡开始变少就可以起锅了,余温会把江鱼仔继续炸透。
5把炸好的江鱼仔放在滤油网上滤干油和冷却,香脆的炸江鱼仔就完成了!
Video
Notes
(温馨提醒:如果江鱼仔分量增加,食油的分量也要增加。)
营养标签 (per serving)
Calories:
86
kcal
Protein:
2
g
Fat:
9
g
Saturated Fat:
1
g
Polyunsaturated Fat:
5
g
Monounsaturated Fat:
2
g
Trans Fat:
0.1
g
Cholesterol:
6
mg
Sodium:
10
mg
Potassium:
38
mg
Vitamin A:
5
IU
Calcium:
15
mg
Iron:
0.3
mg
Keyword
江鱼仔
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