软Q糯米鸡
糯米鸡是软Q和带有姜味的糯米饭,搭配入味的鸡肉块和香菇及带甜的腊肠,让这道点心成为许多人的最爱。
给评
Prep Time 1 hour hr 15 minutes mins
Cook Time 50 minutes mins
Total Time 2 hours hrs 5 minutes mins
Course Main Course
Cuisine cantonese
Servings 8
Calories 372 kcal
鸡肉材料:
- 290 克 鸡腿肉 切块
- 1 ½ 茶匙 蚝油
- 1½ 茶匙 酱油
- 1 茶匙 酱油
- 1 茶匙 麻油
- 1 茶匙 砂糖
- 1 茶匙 玉米淀粉
- ¼ 茶匙 胡椒粉
- 少许 味精
糯米材料:
- 2 汤匙 食油
- 25 克 蒜头 剁碎
- 15 克 老姜 切片
- 500 克 糯米 浸泡隔夜,滤干
- 2 汤匙 蚝油
- 2½ 汤匙 酱油
- 1 茶匙 黑酱油
- ½ 茶匙 胡椒粉
- 少许 味精
- 6 汤匙 清水
香菇材料:
- 20 克 香菇 浸泡至软,挤干水分,切6块
- 1 茶匙 蚝油
- ½ 茶匙 酱油
- ½ 茶匙 砂糖
- 少许 胡椒粉
其他材料:
- 1 条 腊肠 切成16薄片
- 240 毫升 清水 或浸泡香菇的水
Calories: 372kcalCarbohydrates: 57gProtein: 13gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.04gCholesterol: 41mgSodium: 320mgPotassium: 213mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 42IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 2mg