香浓摩摩喳喳糖水
摩摩喳喳是南洋一带的甜品,做法蛮简单的,但味道非常浓郁美味,热食或冷食均可。这道美味浓郁的糖水里的材料通常有番薯和芋头,也可以添加香蕉块。传统的做法还会添加采用薯粉做成,口感软Q的红色薯粉圆,这个食谱则用大沙谷来代替。
给评
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 25 minutes mins
Total Time 40 minutes mins
Course Dessert, 糖水
Cuisine Asian, Southeast Asia
Servings 10
Calories 211 kcal
- 540 克 番薯 黄,橙,紫,切块
- 180 克 芋头 切块
- 1.4 公升 清水
- ¾ 茶匙 细盐
- 110 克 砂糖
- 3 叶 香兰叶
- 300 毫升 浓椰奶
- 200 克 熟大沙谷 请参考: 如何煮出Q弹不烂的大沙谷
Calories: 211kcalCarbohydrates: 38gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.3gSodium: 82mgPotassium: 363mgFiber: 3gSugar: 13gVitamin A: 7675IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg