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黑糖椰奶燕菜糕
燕菜糕是小朋友的最爱,是各种茶会或生日会必备的一道甜点。这个燕菜糕的做法非常简单,把所有材料放入锅里一起煮好后倒入容器,椰奶燕菜浆冷却后就会自然的分成两层。
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Prep Time
45
minutes
mins
Refrigeration
4
hours
hrs
Total Time
4
hours
hrs
45
minutes
mins
Course
Dessert
Cuisine
Jelly
Servings
30
Calories
47
kcal
材料
1x
2x
3x
15
克
燕菜粉
170
克
白砂糖
70
克
黑糖
¾
茶匙
细盐
3
叶
香兰叶
1400
毫升
清水
1
个
蛋
220
毫升
新鲜浓椰奶
做法
把燕菜粉,盐,糖和香兰叶加入清水(不是热水)拌匀,然后加热至滚开。
转至中火,继续煮至燕菜粉完全融化。
把蛋打散后加入椰奶拌匀。
转至小火,慢慢的把椰奶蛋浆加入,一边搅拌。
燕菜浆再次滚开后,马上熄火。
把燕菜浆倒入耐热的方形或长形容器 (2 公升容量),搁置一旁至完全冷却。
冷却后,用铝箔纸(或保鲜膜)盖上,放入冰箱冷藏数小时至完全凝结。
Video
Notes
建议采用新鲜浓椰奶,因为盒装浓椰奶通常都添加了粘合剂,造成油水不能分离,就做不出两层的效果了。
营养标签 (per serving)
Calories:
47
kcal
Carbohydrates:
9
g
Protein:
0.2
g
Fat:
2
g
Saturated Fat:
1
g
Polyunsaturated Fat:
0.02
g
Monounsaturated Fat:
0.1
g
Cholesterol:
0.1
mg
Sodium:
14
mg
Potassium:
25
mg
Fiber:
0.04
g
Sugar:
8
g
Vitamin A:
0.2
IU
Vitamin C:
0.1
mg
Calcium:
8
mg
Iron:
0.4
mg
Keyword
黑糖椰奶燕菜糕
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