Prep Time 45 minutes mins
Chilling time 8 hours hrs
Total Time 8 hours hrs 45 minutes mins
温馨提示:
1 食谱所采用的鱼胶粉(gelatine powder)的膠強度是200 blooms。如果用素食吉利丁粉(vegetarian gelatine)来代替鱼胶粉,分量需比较多,约鱼胶粉的1.25倍,既是约30克。
2 豆浆必须是室温或热的,不能用冷的,因为鱼胶粉一遇冷就会凝结,如果用冷豆浆就不能把它搅拌均匀。