巧克力花生酱玉米片球
这个巧克力花生酱玉米片球做法非常简单，无需烘烤炉。这个甜点适合任何场合，小朋友们都应该喜爱。这个食谱的巧克力外层是混合了黑巧克力和苦甜巧克力，所以不会太甜。
给评
Equipment
- 3 个 小型冰块模具
材料
花生酱玉米片球材料：
- 80 克 软化牛油 有盐
- 120 克 花生酱 室温(自制花生酱食谱)
- 60 克 糖粉
- 140 克 玉米片 corn flakes (捣碎)
巧克力外层材料：
- 90 克 黑巧克力 dark chocolate
- 80 克 苦甜巧克力 bittersweet chocolate
- 25 克 牛油 有盐
- 150 克 玉米片 corn flakes(捣碎)
做法
- 把290克玉米片放入保鲜袋后捣成碎片。
- 准备花生酱玉米片球：把软化牛油，花生酱和糖粉拌至顺滑，加入140克已捣碎的玉米片拌匀。
- 把已裹上花生酱的碎玉米片放入小型冰块模里。
- 放入冰箱冷冻1小时至凝固。
- 冷冻1小时后，准备巧克力外层。把巧克力和牛油放入耐热碗里，搁在一锅热水上加热，搅拌至完全溶化。
- 把已凝固的花生酱玉米片球放入巧克力酱里，把每颗裹上巧克力酱，再裹上碎玉米片，然后放在一张小蛋糕纸托上。(温馨提示： 把花生酱玉米片球裹上巧克力酱时动作要快，因为巧克力酱会慢慢冷却后变硬。)
- 把做好的玉米片球搁置5-10分钟，至到外层的巧克力凝固。
- 放入不透风容器收藏。
Video
Notes
如果3-4天里吃完，可以放在室温。如果要放比较久，建议放入冰箱冷藏，享用前先放在室温至稍微软化。
营养标签 (per serving)
Calories: 103kcalCarbohydrates: 11gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 6mgSodium: 95mgPotassium: 53mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 223IUVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 3mg
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