椰糖发糕
这椰糖发糕口感松软,带着清香的椰糖味。食谱有加入淡奶以让这发糕的味道更加浓郁,你也可以用椰奶来取代淡奶。
给评
Prep Time 20 minutes mins
Cook Time 18 minutes mins
Total Time 38 minutes mins
Course Dessert, 糕点
Cuisine Chinese
Servings 6
Calories 349 kcal
- 160 克 椰糖
- 160 克 清水
- 3 叶 香兰叶
- 120 克 淡奶 evaporated milk
- 250 克 普通面粉
- 1/2 茶匙 苏打粉
- 2 茶匙 泡打粉
- 4 汤匙 玉米油 或其他植物油
把椰糖、清水和香兰叶放入锅里,加热至糖完全溶化。
把糖浆过滤入搅拌碗。
加入淡奶拌匀,搁置至稍微冷却。
把蒸炉的水加热至滚开备用。
把普通面粉、苏打粉和泡打粉混合过筛。
再把面粉过筛加入已冷却的椰糖淡奶里,拌至完全混合。(温馨提示:面糊太浓,可以多加入1-2茶匙的水。)
加入玉米油,拌至完全混合。
用滤网把面糊过筛。
把面糊倒入6个已铺上蛋糕纸的烤杯(7.5-cm)。
放入蒸炉以中大火蒸17-18分钟。
稍微冷却后即可脱模,放在铁架上至完全冷却。 完全冷却后,放入有盖容器收藏。
Calories: 349kcalCarbohydrates: 57gProtein: 6gFat: 11gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 0.03gCholesterol: 6mgSodium: 343mgPotassium: 105mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 48IUVitamin C: 0.4mgCalcium: 149mgIron: 2mg
Keyword 发糕做法, 椰糖发糕, 椰糖淡奶发糕