如何制作椰糖浆

椰糖浆是用椰糖和浓椰奶煮成的，用来搭配碱水粽或沙谷水晶碱水粽吃非常棒，也可以拿来涂抹土司面包。

ENGLISH VERSION: How to Make Coconut Palm Sugar Syrup

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如何制作椰糖浆 | 清闲厨房 

分量：约 200 毫升

材料：

• 150 克 椰糖 (切小块)
• 20 克 黑糖
• 30 克 白砂糖
• 2 叶 香兰叶
• 60 毫升 热水
• 100 毫升 浓椰奶

做法：

1 把椰糖、黑糖、白砂糖, 香兰叶和热水放入小锅。

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2 加热至滚开，煮至糖溶化。

3 取出香兰叶后把糖浆过滤。

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4 加入浓椰奶拌匀后，以中火煮5分钟半直到稍微浓稠，冷却后椰糖浆会变得更浓。(温馨提示：完全冷却后，放入冰箱冷藏保鲜。食用时，用干净的汤匙取出所需的分量后马上放回冰箱冷藏。)

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