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蓝花红龟糕 (低糖金瓜番薯馅)

这个红龟糕的内馅是采用品质好,味道非常甜的番薯(比如日本番薯)来制作。内馅里也加入了少许金瓜以让馅的颜色比较鲜艳。食谱只加入了仅仅25克的糖来制作250克的内馅,所以算是蛮低糖的。 ENGLISH...

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黄姜炸鸡翼

黄姜炸鸡翼的腌制材料和做法都非常简单。如果要鸡翼更加入味,可以提前一天把鸡翼冷藏腌制, 隔天退温后才炸。 ENGLISH VERSION: Turmeric Fried Chicken Wings...

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香喷喷芋头饭

做法简单香喷喷的芋头饭,除了口感绵密的芋头,还加入了香菇、腊肠和虾米。芋头喜爱者必试的食谱! ENGLISH VERSION: Fragrant Taro Rice/Yam Rice  ...

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番茄鸡肉酱意大利面

用大量新鲜番茄(西红柿)来制作的番茄鸡肉酱美味无比,营养丰富,搭配意大利面非常棒,孩子们的最爱! ENGLISH VERSION: Spaghetti with Tomato Chicken...

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香兰螺旋馒头-松软可口带香兰味的馒头

香兰螺旋馒头是用牛奶和香兰汁做成的,松软的馒头带有淡淡的甜味和清香的香兰味。建议采用包粉来制作香兰螺旋馒头,因为颜色会比较漂亮。面粉带略黄色,做出来的馒头颜色没那么吸引。 ENGLISH...

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加椰包(Kaya包)

加椰包(Kaya包)是小孩的最爱,这个食谱采用焦糖加椰酱(焦糖kaya)作为内馅。制作加椰包的加椰酱需要加入清水和面粉以降低蛋的比例,这样包子蒸后内馅比较不会容易结块。 ENGLISH...

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五香咸煎饼-红豆馅食谱

咸煎饼是传统的油炸中式面食。口感松软有嚼劲,经常用来作为早点或点心食用。咸煎饼可以制作咸或甜的。咸香的咸煎饼通常会加入南乳和五香粉。...

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蒸芋头糕 (白米版,不是香米)

采用粘米粉来制作的蒸芋头糕需要添加澄面粉来调整它的口感。如果你买不到粘米粉或者澄面粉,你也可以采用家里煮饭的普通白米来代替粘米粉来和澄面粉来制作芋头糕。切记是白米 (食谱用的是Cap...

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