香兰豆蓉月饼馅主要材料是香兰叶和去殼綠豆。如果要利用这香兰豆蓉月馅来制作面包和甜点，可以稍微把糖的分量增加，以及不要把馅煮的那么干。月饼馅可以提前做好，放入冰箱冷藏或冷冻备用。 English...

品质好味道甜的橙薯非常适合用来制作低糖月饼馅，食谱仅加入了30克的糖来制作350-400克的内馅，金瓜则让馅的颜色更鲜艳。 ENGLISH VERSION: Low-Sugar Pumpkin...

色香味俱全的黑糖煎蕊口味的燕菜月饼，内馅是采用自制煎蕊条来做的椰奶煎蕊馅，外皮则是黑糖椰奶燕菜皮。 ENGLISH VERSION: Brown Sugar Cendol Agar-Agar...

这个上海月饼食谱的饼皮只用牛油，没有添加人造奶油 (margarine)。如果只是用牛油来制作饼皮就必须用冷牛油 (cold butter)，这样做出来的饼皮才不会太油。 ENGLISH...

这是一道属于家庭式的小吃，它在口味上没有什么特定的风格。食谱里用的都是一些随手可得，比较普遍的材料。...

紫薯燕菜月饼的紫色外皮是用紫薯汤做成，内馅则是紫色泥和由金瓜和绿豆混合 做成的”蛋黄”。建议采用颜色比较深的日本紫薯来制作这个燕菜月饼，这样成品的颜色比较漂亮。...

芋泥和椰糖是完美的搭配，加入这两种材料了来制作的喜粄味道非常香。芋泥带黏性，所有这个食谱采用的面粉分量比较多，糯米粉的分量比较少。 ENGLISH VERSION: Taro Gula...

漂亮黄色的包子的外皮是采用金瓜制成，内馅则是加入虾米一起炒香的沙葛胡萝卜丝。这个食谱采用普通面粉来制作包子外皮，这方便找不到包粉的朋友制作。...

食谱是属于马来西亚小时候常见的圆形传统椰子饼(椰丝饼，椰渣饼)，非常有复古的味道，对一些人来说充满了童年的儿时回忆。...

罗汉果 (Siraitia grosvenorii、神仙果)，在中国传统中药里作为保健的饮料已有非常悠久的食疗历史。罗汉果里所含的非糖甜味成分(Mogrosides,...