粘米粉版Kuih Bengkang (俗称：肥猪肉/猪油糕)
传统Kuih Bengkang 是用白米来制作，带着雪白的颜色，口感软中带点Q。如果在国外找不到白米 (beras putih)做材料，又或者说家里没有搅拌机，那么退而求其次，可以用粘米粉来制作。...
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Bahulu烤鸡蛋糕 (松软减糖版)
Bahulu是放入bahulu模具 (由黄铜或者铝制成) 烤出来的鸡蛋糕。这个是减糖松软版bahulu食谱。食谱用的是12孔杨桃形bahulu模具 (12-holes starfruit...
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Kuih Bengkang 烤白米糕 (俗称：猪油糕)
Kuih Bengkang 这款糕点在北马比较常见，制作材料很简单，就是白米、糖和椰浆。用白米来制作的Kuih Bengkang带着雪白的颜色。由于外形酷似肥猪油，所以俗称“猪油糕”。...
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迷你烧焦芝士蛋糕 (空气炸锅版)
空气炸锅 (Air-Fryer)其实是个迷你热风对流烤炉，会比普通烤炉来得热，用来制作烧焦芝士蛋糕(Burnt Cheesecake)非常适合。 普通烤炉需要用230°C-240°C...
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芋泥千层蛋糕-无添加人造香精或色素
采用新鲜椰浆和芋头来制作的千层蛋糕，无添加人造香精或色素。食谱在芋泥层里加入了少许紫薯，让芋泥层带着淡淡的天然紫色，使整个蛋糕的颜色更亮丽。 ENGLISH VERSION: Taro...
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蒸三色木薯糕 (无蛋版)
无蛋版蒸三色木薯糕，底层是原味，中间青色层是香兰口味，上层褐色层则是黑糖口味。 ENGLISH VERSION: Steamed Tricolour Cassava/Tapioca Kuih...
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香兰豆蓉月饼馅(做法 2)
香兰豆蓉月饼馅主要材料是香兰叶和去殼綠豆。如果要利用这香兰豆蓉月馅来制作面包和甜点，可以稍微把糖的分量增加，以及不要把馅煮的那么干。月饼馅可以提前做好，放入冰箱冷藏或冷冻备用。 English...
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低糖金瓜橙薯馅冰皮月饼
品质好味道甜的橙薯非常适合用来制作低糖月饼馅，食谱仅加入了30克的糖来制作350-400克的内馅，金瓜则让馅的颜色更鲜艳。 ENGLISH VERSION: Low-Sugar Pumpkin...
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芋泥咸蛋黄上海月饼 (冷牛油版)
这个上海月饼食谱的饼皮只用牛油，没有添加人造奶油 (margarine)。如果只是用牛油来制作饼皮就必须用冷牛油 (cold butter)，这样做出来的饼皮才不会太油。 ENGLISH...
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炸江鱼仔酥饼 – 外酥内软的简单小吃
这是一道属于家庭式的小吃，它在口味上没有什么特定的风格。食谱里用的都是一些随手可得，比较普遍的材料。...
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