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Nyonya Acar – 娘惹式腌制杂菜

Nyonya Acar 是一道充滿南洋風味的娘惹式腌制酸辣杂菜。在新马一带,这是很地道的开胃菜肴。制作这娘惹阿杂(Nyonya Acar)虽然步骤简单,但是准备所需要的材料会比较费时。...

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芋泥椰糖喜粄

芋泥和椰糖是完美的搭配,加入这两种材料了来制作的喜粄味道非常香。芋泥带黏性,所有这个食谱采用的面粉分量比较多,糯米粉的分量比较少。 ENGLISH VERSION: Taro Gula...

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金瓜沙葛菜包

漂亮黄色的包子的外皮是采用金瓜制成,内馅则是加入虾米一起炒香的沙葛胡萝卜丝。这个食谱采用普通面粉来制作包子外皮,这方便找不到包粉的朋友制作。...

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蓝花红龟糕 (低糖金瓜番薯馅)

这个红龟糕的内馅是采用品质好,味道非常甜的番薯(比如日本番薯)来制作。内馅里也加入了少许金瓜以让馅的颜色比较鲜艳。食谱只加入了仅仅25克的糖来制作250克的内馅,所以算是蛮低糖的。 ENGLISH...

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黄姜炸鸡翼

黄姜炸鸡翼的腌制材料和做法都非常简单。如果要鸡翼更加入味,可以提前一天把鸡翼冷藏腌制, 隔天退温后才炸。 ENGLISH VERSION: Turmeric Fried Chicken Wings...

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香喷喷芋头饭

做法简单香喷喷的芋头饭,除了口感绵密的芋头,还加入了香菇、腊肠和虾米。芋头喜爱者必试的食谱! ENGLISH VERSION: Fragrant Taro Rice/Yam Rice  ...

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番茄鸡肉酱意大利面

用大量新鲜番茄(西红柿)来制作的番茄鸡肉酱美味无比,营养丰富,搭配意大利面非常棒,孩子们的最爱! ENGLISH VERSION: Spaghetti with Tomato Chicken...

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香兰螺旋馒头-松软可口带香兰味的馒头

香兰螺旋馒头是用牛奶和香兰汁做成的,松软的馒头带有淡淡的甜味和清香的香兰味。建议采用包粉来制作香兰螺旋馒头,因为颜色会比较漂亮。面粉带略黄色,做出来的馒头颜色没那么吸引。 ENGLISH...

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