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椰丝蒸金瓜糕

这是带甜味的蒸金瓜糕,改良自简易版焦糖年糕食谱,口感和椰丝蒸年糕相似,不过没那么甜。 ENGLISH VERSION: Steamed Pumpkin Kuih with Shredded...

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香蕉发糕-无蛋无香精

做法简单的香蕉发糕,无蛋无添加人造香精,口感松软。这个香蕉发糕需要用少许用粘米粉来替代面粉,发糕才发得漂亮。如果全用面粉,发糕没发得那么好。 ENGLISH VERSION: Banana...

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制作杏仁奶 – 素食植物奶

杏仁奶是由杏仁制作的植物奶,可以用来代替乳制奶或牛奶。自己做杏仁奶非常简单,只需要把浸泡后的杏仁加入水用搅拌机打碎后过滤。...

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酥脆Nestum麦片曲奇

做法非常简单,口感超香酥脆口,且富含麦片营养的Nestum麦片曲奇饼,是佳节必备的健康糕饼。 ENGLISH VERSION: Crunchy Nestum Cereal Cookies...

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蔓越莓香橙曲奇

这个蔓越莓曲奇食谱是改良自娘惹黄梨挞,饼干的口感香酥。除了蔓越莓干,食谱也有加入了香橙皮以让这美味的饼干带有淡淡的香橙味。蔓越莓干和香橙味是完美的搭配。 ENGLISH VERSION:...

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当归盐焗鸡

盐焗鸡是一道非常具有特色的传统客家菜、粤菜。做法不会很复杂,把鸡抹上少许的盐,配上简单的调味料,以硅油纸包起,放入铺满盐的锅内焖焗。...

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无蛋蓝莓烤芝士蛋糕 (自制蓝莓果酱)

用自制蓝莓果酱制作的无蛋版烤芝士蛋糕, 适合有吃乳制品的素食者享用。食谱用打发的鲜奶油来代替打发的蛋白霜, 以让无蛋版的芝士蛋糕口感密绵, 不会太实。 ENGLISH VERSION:...

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