黑糖鸡蛋糕是另一个口味的鸡蛋糕。这松软的小蛋糕适合在下午茶享用。与香兰鸡蛋糕及香橙鸡蛋糕一样，黑糖的香味可以遮盖有些人不喜欢鸡蛋味。 食谱里没有添加任何化学膨松剂...

笑口巧克力鸡蛋糕食谱和笑口香兰鸡蛋糕食谱的做法相似。要让蒸蛋糕开口“笑”，必须加入大量的牛奶来降低蛋在面糊里的的比例。添加少许的苏打粉也是帮助蛋糕开花的秘诀，不能省略。...

香兰叶 (又称班兰叶，Pandan，学名：Pandanus amaryllifolius）是熱帶植物，在东南亚较为普遍，通常栽种在住家周围。...

抹茶戚风蛋糕 (日本绿茶戚风) 采用抹茶粉来制作，这口感超松软的戚风蛋糕带着满满的抹茶香味，是抹茶爱好者必试的戚风食谱。...

抹茶螺旋馒头是由牛奶馒头和抹茶馒头组合成的，松软的馒头带有淡淡的甜味和清香的抹茶味。抹茶的部分不建议加入太多抹茶粉，因为会影响口感。建议采用包粉来制作抹茶螺旋馒头，因为颜色会比较漂亮。面粉带略黄色，做...

这口感柔软如绵的香橙棉花海绵蛋糕是采用新鲜香橙来制作，带着浓郁的香橙味，非常适合作为清淡的下午茶点。新鲜的刨橙皮为这棉花海绵蛋糕增添了独特的风味和香气。...

无蛋版的柠檬蜜桃烤芝士蛋糕，以自制的柠檬蜜桃酱调味。这款烤芝士蛋糕适合有吃乳制品的素食者享用。为了让这芝士蛋糕口感密绵，不会太实，食谱里加入了打发的鲜奶油。...

柠檬芝士戚风蛋糕质地松软蓬松，带着浓郁柠檬香味和淡淡芝士味的戚风蛋糕。这个蛋糕的味道和棉花芝士蛋糕相似，只是带着戚风蛋糕的口感。...

另一个口味的鸡蛋糕，这次加入了香蕉和核桃。这香蕉核桃鸡蛋糕食谱没有添加任何香精或者化学膨松剂(比如泡打粉或苏打粉)。因此，要确保蛋糕发得好，蛋糊一定要打到够浓稠以避免面糊快消泡。 ENGLISH...