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香兰螺旋馒头-松软可口带香兰味的馒头

香兰螺旋馒头是用牛奶和香兰汁做成的,松软的馒头带有淡淡的甜味和清香的香兰味。建议采用包粉来制作香兰螺旋馒头,因为颜色会比较漂亮。面粉带略黄色,做出来的馒头颜色没那么吸引。 ENGLISH...

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加椰包(Kaya包)

加椰包(Kaya包)是小孩的最爱,这个食谱采用焦糖加椰酱(焦糖kaya)作为内馅。制作加椰包的加椰酱需要加入清水和面粉以降低蛋的比例,这样包子蒸后内馅比较不会容易结块。 ENGLISH...

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五香咸煎饼-红豆馅食谱

咸煎饼是传统的油炸中式面食。口感松软有嚼劲,经常用来作为早点或点心食用。咸煎饼可以制作咸或甜的。咸香的咸煎饼通常会加入南乳和五香粉。...

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蒸芋头糕 (白米版,不是香米)

采用粘米粉来制作的蒸芋头糕需要添加澄面粉来调整它的口感。如果你买不到粘米粉或者澄面粉,你也可以采用家里煮饭的普通白米来代替粘米粉来和澄面粉来制作芋头糕。切记是白米 (食谱用的是Cap...

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黑芝麻花生包

这个花生包的外皮和内馅都有添加了炒香的黑芝麻,包子散发着清香的黑芝麻味。如果不要包花生馅,只做成黑芝麻馒头也很不错。 ENGLISH VERSION: Black Sesame Peanut...

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黑芝麻红龟糕

这个红龟糕的外皮有加入黑芝麻粉来制作, 所以是带黑色的, 包在内的则是黑芝麻绿豆馅。黑芝麻红龟糕外皮的口感软Q, 内馅有着浓郁的黑芝麻香味。 ENGLISH VERSION: Black...

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香兰椰奶发糕

加入了香兰汁和浓椰浆来制作的发糕味道无比清香。食谱有加入了2个蛋黄来取代2汤匙的食油,蛋黄除了让发糕更美味,它的黄色也让香兰发糕的颜色变得比较鲜艳。 如果不要用蛋黄,那么可以多加2汤匙的食油。...

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酸辣罐头茄汁沙丁鱼

沙丁鱼属于高脂肪(鱼油)的鱼类,富含Omega-3脂肪酸,维他命A,B12,D,E和蛋白质。罐头沙丁鱼在制作过程中鱼骨已经被软化了,可以安全食用以增加钙质的吸收。...

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