简单香酥牛油饼-新手也没问题!
新手学习烘培可以先从制作饼干学起,因为失败率比较低。比如这款牛油饼, 材料简单,做法也不难。制作这个饼干最主要就是拿捏好面团的湿度,主要对了就可以轻轻松松的制作出香酥的饼干了。...
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Read More抹茶棉花芝士蛋糕是另一个口味采用奶油芝士来制作的日式棉花芝士蛋糕 (或称轻乳酪蛋糕)。正如其名,它是以抹茶粉来调味的。...
Read More这个食谱的咖啡戚风蛋糕是用家里通常备有的即溶咖啡粉 (不是3合1咖啡)来调味。它带着清香 的咖啡味,质地非常的柔软。 为何制作咖啡戚风蛋糕需要添加苏打粉呢?...
Read More这香兰Pandan燕菜月饼是改良自黑糖煎蕊燕菜月饼。香兰燕菜皮取代了黑糖燕菜皮,燕菜馅则一样。香兰燕菜月饼的绿色像极了翡翠的颜色,它的外形看起来很优雅,味道也很棒。...
Read More咖啡冰皮月饼的冰皮和内馅都是以即溶咖啡粉来调味。中间的黄色“蛋黄”并不是真正的蛋黄,它是由芝士、卡仕达 (custard)和绿豆制成的。...
Read More这个食谱的咖啡豆蓉月饼馅是采用即溶咖啡粉调味,适用于制作冰皮月饼或烘烤月饼 (传统月饼和酥皮月饼)。自己制作月饼馅其实蛮简单容易的。...
Read More月饼是中秋节的特色食品,每个人都有自己喜欢的口味和口感。有的人喜欢传统的五仁月饼,有的人则偏爱现代的冰皮月饼。不同的月饼口味背后都有着各自的故事和制作秘诀。本文将介绍10种不同的月饼食谱,让我们一起了...
Read More日式棉花芝士蛋糕是采用奶油芝士来制作的轻乳酪蛋糕。这蛋糕的质地非常细嫩,很美味且不会那么腻,就算不喜欢芝士的长辈们也会喜欢这款蛋糕。 棉花芝士蛋糕没有普通芝士蛋糕...
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