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Author: 清闲廚房 团队

如何炸红葱头酥

红葱头酥是很普遍的佐料。要炸出香酥不焦的红葱头酥并不难,只需简单的步骤就可以了。 ENGLISH VERSION: How to Cook Fried Shallot   如何炸红葱头酥...

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如何腌制青辣椒-做法与食谱

腌制青辣椒在新马一带非常普遍,通常用来搭配面食如干捞面、云吞面、卤面等等;它也可以用来当作小菜配用。 微酸微辣,清脆爽口,不仅可以增添口感,也提高了食欲。自己在家腌制,干净又卫生,也吃得安心。...

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沙谷水晶碱水粽

碱水粽是端午节必吃的一款粽子。传统的碱水粽是采用糯米制成的,所以会比较难消化,肠胃欠佳的朋友不能多吃。如果你也面对这个问题,不妨试试这沙谷米碱水粽,搭配椰糖浆一起吃也是很棒。 ENGLISH...

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如何制作椰糖浆

椰糖浆是用椰糖和浓椰奶煮成的,用来搭配碱水粽或沙谷水晶碱水粽吃非常棒,也可以拿来涂抹土司面包。 ENGLISH VERSION: How to Make Coconut Palm Sugar...

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