抹茶牛奶酱: 亲手制作

只需要3种简单的材料，就可以亲手制作近期非常流行的抹茶牛奶酱。拿来涂面包，沾饼干，泡牛奶或泡茶都非常适合。

用微波炉来制作抹茶牛奶酱非常简单，可以避免顾火，不必一直搅拌也不必担心煮焦。

 

温馨提醒:

1. 用可微波容器，2公升以上以免滚泄。
2. 如果用锅来熬煮，必须开小火而且不停的搅拌。
3. 避免煮的太过干，放凉后抹酱会自然变得浓稠一些。

材料：

• 500毫升 牛奶
• 100克 砂糖
• 10克 抹茶粉

 

抹茶牛奶酱做法:

1 把所有材料加进可以微波的容器里，抹茶粉需要过筛加入。

2 充分搅拌均匀。

3 用微波炉加热，第一次以1000W加热10分钟。

 

4 拿出来后充分搅拌至所有抹茶粉完全溶解。

5 刚从微波炉里取出搅拌时，小心热抹茶牛奶溢出。

6 再以1000W 加热5分钟然后搅拌。这个步骤需重复3次左右。直到抹茶奶酱变浓稠，分量减至⅓。

7 取出放凉，冷却后会更浓稠一些。

8 冷却后倒入已消毒清洁玻璃罐里，冷藏保存，于一个月内食用。

9 別具風味的抹酱完成。涂面包，沾饼干，泡牛奶或泡茶都非常适合。