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口味纯正的自制榛子巧克力酱 – 熟悉的味道

Posted by 清闲廚房团队 | May 25, 2020 | 5

费列罗Nutella是一款大家都非常熟悉的榛子巧克力酱。自己动手做可以减少糖和油的分量，增加榛子(Hazelnuts)的成分，比市售的普通榛子巧克力酱口味更纯正。...

Posted by 清闲廚房团队 | May 22, 2020 | 3

空气炸锅版 (Air Fryer) 除了可以烹调煎炸的食物，用来制作烧鸡翼效果也很不错哦，简单又方便。 ENGLISH VERSION: Honey BBQ Chicken Wings with...

Posted by 清闲廚房团队 | May 14, 2020 | 17

加椰包(Kaya包)是小孩的最爱，这个食谱采用焦糖加椰酱(焦糖kaya)作为内馅。制作加椰包的加椰酱需要加入清水和面粉以降低蛋的比例，这样包子蒸后内馅比较不会容易结块。 ENGLISH...

Posted by 清闲廚房团队 | May 12, 2020 | 3

咸煎饼是传统的油炸中式面食。口感松软有嚼劲，经常用来作为早点或点心食用。咸煎饼可以制作咸或甜的。咸香的咸煎饼通常会加入南乳和五香粉。...

Posted by 清闲廚房团队 | Apr 28, 2020 | 5

采用粘米粉来制作的蒸芋头糕需要添加澄面粉来调整它的口感。如果你买不到粘米粉或者澄面粉，你也可以采用家里煮饭的普通白米来代替粘米粉来和澄面粉来制作芋头糕。切记是白米 (食谱用的是Cap...

Posted by 清闲廚房团队 | Apr 25, 2020 | 4

这食谱的面包是用了中筋面粉加小麦蛋白粉(面筋粉, 谷朊粉, vital wheat...

Posted by 清闲廚房团队 | Apr 14, 2020 | 9

这个花生包的外皮和内馅都有添加了炒香的黑芝麻，包子散发着清香的黑芝麻味。如果不要包花生馅，只做成黑芝麻馒头也很不错。 ENGLISH VERSION: Black Sesame Peanut...

Posted by 清闲廚房团队 | Apr 7, 2020 | 8

这个黑芝麻红龟糕的外皮有加入黑芝麻粉来制作，所以是带黑色的，包在内的则是黑芝麻绿豆馅。黑芝麻红龟糕外皮的口感软Q，内馅有着浓郁的黑芝麻香味。你也可以试试其他口味的红龟糕食谱。 ENGLISH...