Author: 清闲廚房 团队

咸煎饼是传统的油炸中式面食。口感松软有嚼劲，经常用来作为早点或点心食用。咸煎饼可以制作咸或甜的。咸香的咸煎饼通常会加入南乳和五香粉。...

采用粘米粉来制作的蒸芋头糕需要添加澄面粉来调整它的口感。如果你买不到粘米粉或者澄面粉，你也可以采用家里煮饭的普通白米来代替粘米粉来和澄面粉来制作芋头糕。切记是白米 (食谱用的是Cap...

这食谱的面包是用了中筋面粉加小麦蛋白粉(面筋粉, 谷朊粉, vital wheat...

这个花生包的外皮和内馅都有添加了炒香的黑芝麻，包子散发着清香的黑芝麻味。如果不要包花生馅，只做成黑芝麻馒头也很不错。 ENGLISH VERSION: Black Sesame Peanut...

这个黑芝麻红龟糕的外皮有加入黑芝麻粉来制作，所以是带黑色的，包在内的则是黑芝麻绿豆馅。黑芝麻红龟糕外皮的口感软Q，内馅有着浓郁的黑芝麻香味。 你也可以试试其他口味的红龟糕食谱。 ENGLISH...

采用橙番薯和紫番薯来制作的沙谷糕不但颜色漂亮，这口感软Q的糕还有淡淡的番薯香味。 ENGLISH VERSION: Dual Colour Sweet Potato Sago Kuih  ...

加入了香兰汁和浓椰浆来制作的发糕味道无比清香。食谱有加入了2个蛋黄来取代2汤匙的食油，蛋黄除了让发糕更美味，它的黄色也让香兰发糕的颜色变得比较鲜艳。 如果不要用蛋黄，那么可以多加2汤匙的食油。...

沙丁鱼属于高脂肪(鱼油)的鱼类，富含Omega-3脂肪酸，维他命A，B12，D，E和蛋白质。罐头沙丁鱼在制作过程中鱼骨已经被软化了，可以安全食用以增加钙质的吸收。...