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黑糖煎蕊Cendol冷饮：黑糖与煎蕊的甜蜜碰撞

Posted by 清闲廚房团队 | Oct 2, 2019 | 3

黑糖煎蕊Cendol冷饮是一道在东南亚非常受欢迎的传统甜品，特别适合在炎热的天气中享用。煎蕊是一种独具特色的甜品，通常以刨冰为基础，搭配黑糖、椰奶、红豆和煎蕊条（绿豆粉制成的条状食材），其清凉甘甜的口...

Posted by 清闲廚房团队 | Oct 1, 2019 | 4

制作煎蕊Cendol条其实非常简单，只需几种基本的材料便可完成这一美味的甜品。煎蕊条的主要成分包括绿豆淀粉、玉米淀粉和香兰汁。其中，香兰汁是关键，它为煎蕊带来了独特的香气和鲜艳的绿色。为了让煎蕊条呈现...

Posted by 清闲廚房团队 | Sep 30, 2019 | 10

仁当 (Rendang) 是属于东南亚一带，尤其是新加坡，马来西亚以及印尼的传统料理。这道料理不止限于鸡肉也可以用其他肉类如牛肉，羊肉等替代。...

Posted by 清闲廚房团队 | Sep 17, 2019 | 0

橙薯糯米糕和娘惹双色糯米糕Seri Muka相似，底层都是蓝花糯米饭。传统娘惹Seri Muka的上层是由蛋和椰浆做成，而橙薯糯米糕则是用橙番薯来代替蛋，以做出适合素食者享用的无蛋Seri...

Posted by 清闲廚房团队 | Sep 11, 2019 | 12

月光糕(月糕，月光饼)是早期中秋节祭月的必备贡品。它的制作方法快速简易，只需要将糕粉(熟糯米粉)和糖浆充分的混合后，再用塑料膜或木膜，用力压实出图案就可以了。...

Posted by 清闲廚房团队 | Sep 6, 2019 | 11

拥抱中秋节的美丽与传统，试试我们美味的黑芝麻咸蛋黄酥皮月饼食谱。这道独特且风味十足的甜点，将香甜的黑芝麻馅与咸香的蛋黄完美结合，包裹在酥脆的外皮中。掌握这道自制月饼的食谱，不仅会让你的朋友和家人惊叹，...

Posted by 清闲廚房团队 | Sep 1, 2019 | 18

五仁月饼是传统的老式月饼, 它的接受程度非常两极化, 有人喜欢也有人觉得它是最难吃的月饼, 那这款月饼是怎么做出来的呢？材料又有哪一些呢？这月饼各地都有它各自的做法,...

Posted by 清闲廚房团队 | Aug 30, 2019 | 16

火龙果燕菜月饼是一款色彩鲜艳、口感清爽的创意甜点。选用红肉火龙果制作的燕菜月饼，其独特的鲜红色泽让月饼看起来格外诱人。火龙果不仅被巧妙地融入到了燕菜月饼的“皮”和“馅”中，还赋予了月饼清甜的果香与柔滑...