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芝士奶盖+柠檬海绵蛋糕- 完美的搭配

Posted by 清闲廚房团队 | Jul 14, 2019 | 0

味道浓郁，甜中带咸香的芝士奶盖是用奶油芝士(Cream Cheese)来制作。除了可以做成奶盖茶，用来搭配松软清香的柠檬海绵蛋糕一起吃，味道也是非常棒的。除了制作奶盖，奶油芝士(Cream...

Posted by 清闲廚房团队 | Jul 12, 2019 | 0

这是属于偏辣口味的简单炒面，材料虽然没有很豪华，但是既有香味，辣味和颜色，对无辣不欢的朋友，这会是一道非常受欢迎的面食。这道炒面用的鸡肉可以依据个人的口味，以其他肉类或是海鲜来代替。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jun 27, 2019 | 4

这食谱的香兰Pandan喜粄是采用新鲜的香兰汁来制作，有着漂亮的浅青色和浓浓的香兰味。食谱采用了糖粉来制作，因为它比较容易溶化。如果选用细砂糖，那么需先加入香兰汁里拌至溶化后才加入粉类拌匀。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jun 24, 2019 | 0

这是马来西亚版的豆沙饼，福建话称为”Tau Sar Piah”。饼的外皮是千层酥皮，包着的是有加入红葱头酥炒香的绿豆馅。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jun 21, 2019 | 0

制作虾片(虾饼)所需要的材料很简单，步骤也不会很复杂，但会稍微的耗时。用新鲜的小虾子，连壳带肉打成虾泥后，加入木薯粉，蒸熟后切成薄片晒干，油炸后既完成。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jun 12, 2019 | 0

传统的提拉米苏Tiramisu里是含有生蛋和咖啡酒的成分。为了让孩童适合享用，这个提拉米苏食谱把生蛋和咖啡酒的成分去除。蛋黄是以蛋黄酱的状态加入芝士糊里，...

Posted by 清闲廚房团队 | Jun 7, 2019 | 6

在家自己烹煮亚参叻沙/阿三叻沙并不难，只不过是比较费时，因为要煮出一锅美味的叻沙汤底需要采用许多材料。 ENGLISH VERSION: Assam Laksa 亚参叻沙/阿三叻沙 |...

Posted by 清闲廚房团队 | Jun 2, 2019 | 0

水晶碱水粽是采用沙谷米 (或称西米) 来制作。沙谷水晶碱水粽可以搭配椰糖浆来享用，或者包入自制的内馅，比如黑芝麻馅或红豆馅，来做成有馅的碱水粽。...