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简单又高贵大方 – 杏仁瓦片(脆片) (Almond Florentine Brittle)

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 17, 2019 | 0

这是一款再也简单不过的新年饼食谱，把两种现成的材料，按照比例混合后，铺成薄薄的一片在烤盘上，放入烤箱烤一烤就完成了。杏仁瓦片(脆片)虽然做起来简单，但高贵大方，送人或招待朋友，都不失大体。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 17, 2019 | 0

这个咸蛋黄牛油酥饼采用的是德式酥饼的材料，口感入口即化。德式酥饼通常都没烤到上色，需添加少许香精来盖掉成品的粉味。这个加入咸蛋黄的德式酥饼则需烤到呈现金黄色才能烤出咸蛋黄的香味。 ENGLISH...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 13, 2019 | 0

花生角仔的外形像元宝，是广东人新年不可或缺的年饼。传统的花生角仔做法是油炸的，这个食谱则是用烘烤法来制作。要做出口感香脆的烤花生角仔，角仔的外皮要薄，而且要烤到够火。 ENGLISH...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 11, 2019 | 0

这饼的外形像蜜蜂窝，所以也称蜂巢饼(蜂窝饼, Kuih Loyang, Honeycomb Cookies, Rosette...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 3, 2019 | 0

这个草莓芝士挞是采用自制草莓果酱来制作。芝士挞的芝士内馅是靠鱼胶粉来凝结，只需冷藏，无需烘烤。如果家里没有烤炉，可以直接买现成的挞皮，一样可以做出这美味又漂亮的草莓芝芝士挞。 ENGLISH...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 1, 2019 | 0

炸鸡柳条无论是在街头小吃摊或者是快餐店都非常受欢迎。无骨炸鸡柳外表金黄色，口感外酥里嫩，吃起来非常方便，很多小朋友都会非常喜欢。...

Posted by 清闲廚房团队 | Dec 31, 2018 | 0

只需3种材料：草莓果肉、砂糖和柠檬汁的简易自制草莓果酱,，无任何添加或防腐剂。 ENGLISH VERSION: Homemade Strawberry Jam 自制草莓果酱 |...

Posted by 清闲廚房团队 | Dec 27, 2018 | 0

这个咖啡海绵蛋糕是用即溶咖啡粉来调味。口感松软的蛋糕，带着淡淡的咖啡香味，直接吃或用来做成生日蛋糕都一样棒。你也可以试试同样是用即溶咖啡粉来调味的烤咖啡鸡蛋糕。 ENGLISH...