清闲廚房团队 - 清闲廚房

自制著名的蝴蝶面包(Pretzel) – 肉桂糖或原味

Posted by 清闲廚房团队 | Nov 1, 2018 | 0

很多人对这款面包的形状并不陌生，源自于美国的Auntie Anne’s是售卖这一类型(Soft...

Posted by 清闲廚房团队 | Oct 30, 2018 | 0

海绵蛋糕 (Sponge cake)是生日蛋糕的基本蛋糕。你可以在海绵蛋糕的面糊里加入不同口味的材料以做出不同口味的海绵蛋糕，比如：香草海绵蛋糕，香兰海绵蛋糕，香橙海绵蛋糕等等。...

Posted by 清闲廚房团队 | Oct 25, 2018 | 0

香兰Kuih Kosui/香兰杯仔糕做法蛮简单的，采用新鲜的香兰汁来制作，所以有着非常香的香兰味。香兰Kuih Kosui...

Posted by 清闲廚房团队 | Oct 24, 2018 | 0

杯仔糕，或较普遍的名称Kuih Kosui，口感软中带Q，通常搭配新鲜刨椰丝一起吃。除了这黑糖口味的Kuih Kosui，也可以加入香兰汁做成香兰杯仔糕 Kuih Kosui。 ENGLISH...

Posted by 清闲廚房团队 | Oct 17, 2018 | 0

这个食谱的碗仔糕/水糕是采用白米来制作。用白米来制作的碗仔糕口感比用粘米粉来做的好，口感软中带一点点Q，不会带绵烂。 ENGLISH VERSION: Steamed Rice...

Posted by 清闲廚房团队 | Oct 12, 2018 | 5

这是另一个口味的红龟糕食谱，紫薯红龟糕的紫色的外皮是加入紫薯做成，包入的内馅则是甜中带咸香的咸绿豆馅。独特的咸绿豆馅，搭配柔软绵密的紫薯红龟糕，味道美妙无比你也可以试试其他口味的红龟糕食谱。...

Posted by 清闲廚房团队 | Oct 11, 2018 | 0

煎堆或称芝麻球(麻球,，麻团,，珍袋)主要以糯米粉团，裹上一层芝麻，油炸而成的面食。可以做成空心(不包馅)或加入豆沙，椰丝，花生内馅等。这食谱的煎堆包入了花生碎，可以随个人喜好包入其他的馅料。...

Posted by 清闲廚房团队 | Sep 19, 2018 | 10

这个抹茶红豆燕菜月饼的外皮是由抹茶牛奶做成，包着的则是抹茶口味的红豆馅和燕菜月饼”蛋黄”。 CHINESE VERSION: Matcha (Japanese Green...