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无香料无酒版杂果蛋糕 (杂果牛油蛋糕)

Posted by 清闲廚房团队 | Feb 7, 2018 | 0

这款杂果蛋糕是另一个口味的牛油蛋糕，不是传统圣诞节以许多香料和朗姆酒来做的杂果蛋糕版本。由于没有添加酒精，所以这个蛋糕适合大部分朋友及小朋友享用。...

Posted by 清闲廚房团队 | Feb 5, 2018 | 0

毛毛虫饼是采用玉米淀粉做成的牛油饼/曲奇，它有入口即化的口感。你也可以把它裱成”飞龙” 的形状，称它为”龙饼“。 ENGLISH...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 30, 2018 | 0

这个香酥椰子牛油饼是采用新鲜刨椰丝来制作，所以含有非常浓郁的椰香味。牛油也有它的香味，和椰香味做搭配可说是天衣无缝。 ENGLISH VERSION: Crunchy Coconut...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 25, 2018 | 0

自己动手做坚果脆片酥(Nut Brittle)其实非常简单不费时。把材料完全混合均匀后，放入烤箱烤至金黄色即可。这食谱可用杏仁片代替，做成杏仁瓦片。市场也有售卖已经混合好的 Bienetta 或...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 21, 2018 | 0

番婆饼，或较普遍的名称Kuih Bangkit，是新年必有的糕点。要做出椰奶味浓郁和入口即化的成品，首先需要花些心思把材料都准备好。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 18, 2018 | 0

香脆炸小春卷是其中一种让人停不了口的香脆小吃。除了较普遍的炸鸡丝春卷外，春卷里也可以包入叁巴虾米，做成香辣的叁巴虾米春卷。 ENGLISH VERSION: Crispy Sambal...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 17, 2018 | 0

传统娘惹黄梨挞形状如太阳花，饼皮香酥，散发浓郁的奶油香味，是马来西亚和新加坡非常流行的新年饼。黄梨馅自己动手做并不难, 选用新鲜黄梨熬煮出来的果酱微酸，甜味适中，可以吃到果肉纤维，真材实料。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 11, 2018 | 0

这是一款不油腻的年饼零食之一。把现成材料组装起来，放入烤箱烤十二分钟，简单又好吃的香脆烤海苔鱼丝(紫菜鱼丝)就完成了。制作这酥脆零嘴，无需什么准备功夫，不需油炸，一两小时就能完成，即快又简单。...