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香脆叁巴虾米(Sambal 虾米)春卷

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 18, 2018 | 0

香脆炸小春卷是其中一种让人停不了口的香脆小吃。除了较普遍的炸鸡丝春卷外，春卷里也可以包入叁巴虾米，做成香辣的叁巴虾米春卷。 ENGLISH VERSION: Crispy Sambal...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 17, 2018 | 0

传统娘惹黄梨挞形状如太阳花，饼皮香酥，散发浓郁的奶油香味，是马来西亚和新加坡非常流行的新年饼。黄梨馅自己动手做并不难, 选用新鲜黄梨熬煮出来的果酱微酸，甜味适中，可以吃到果肉纤维，真材实料。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 11, 2018 | 0

这是一款不油腻的年饼零食之一。把现成材料组装起来，放入烤箱烤十二分钟，简单又好吃的香脆烤海苔鱼丝(紫菜鱼丝)就完成了。制作这酥脆零嘴，无需什么准备功夫，不需油炸，一两小时就能完成，即快又简单。...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 9, 2018 | 0

这个香兰瑞士卷蛋糕 (Pandan Swiss Roll Cake) 是采用新鲜的香兰汁来制作，没添加任何色素或人造香精。它的质地松软，湿润和有弹性，可以容易的卷起。 ENGLISH...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 1, 2018 | 0

香兰椰奶燕菜糕的做法非常简单，把所有材料放入锅里一起煮好后倒入容器，冷却后燕菜浆就会自然的分成两层。 ENGLISH VERSION: Pandan Coconut Milk...

Posted by 清闲廚房团队 | Jan 1, 2018 | 0

市售合装的浓椰浆(包括一些菜市场卖的新鲜椰浆)通常都有添加剂，所以比较浓稠和油水不会分离。自己在家从新鲜刨椰丝挤出的浓椰浆相对的会比较稀，但味道会比市售的浓椰浆来得浓郁和香。 ENGLISH...

Posted by 清闲廚房团队 | Dec 22, 2017 | 0

巧克力花生酱玉米片球是一款简单易学的甜点，不需要烘烤炉和复杂的工具，只需要几种简单的食材和一点耐心就可以制作出诱人的小零食。这款巧克力球既美味又有趣，适合各种场合和年龄段的人群享用，尤其是小朋友们。...

Posted by 清闲廚房团队 | Dec 22, 2017 | 0

自己动手做黑芝麻汤圆，油和糖的分量可以自行决定。如果想要方便，可以多做一些，放入冷冻库里保存。...