Author: 清闲廚房 团队

这个香兰瑞士卷蛋糕 (Pandan Swiss Roll Cake) 是采用新鲜的香兰汁来制作，没添加任何色素或人造香精。它的质地松软，湿润和有弹性，可以容易的卷起。 ENGLISH...

香兰椰奶燕菜糕的做法非常简单，把所有材料放入锅里一起煮好后倒入容器，冷却后燕菜浆就会自然的分成两层。 ENGLISH VERSION: Pandan Coconut Milk...

市售合装的浓椰浆(包括一些菜市场卖的新鲜椰浆)通常都有添加剂，所以比较浓稠和油水不会分离。自己在家从新鲜刨椰丝挤出的浓椰浆相对的会比较稀，但味道会比市售的浓椰浆来得浓郁和香。 ENGLISH...

巧克力花生酱玉米片球是一款简单易学的甜点，不需要烘烤炉和复杂的工具，只需要几种简单的食材和一点耐心就可以制作出诱人的小零食。这款巧克力球既美味又有趣，适合各种场合和年龄段的人群享用，尤其是小朋友们。...

自己动手做黑芝麻汤圆，油和糖的分量可以自行决定。如果想要方便，可以多做一些，放入冷冻库里保存。...

这个金瓜喜粄是用纯金瓜来制作，所以有着非常漂亮和鲜艳的金黄色。金瓜有天然的甜味，所以不需加入太多的糖来调味。 ENGLISH VERSION: Pumpkin Hee Pan (Xi Ban)  ...

抹茶瑞士卷是一款许多朋友喜爱的蛋糕，在家自己制作其实并不难。这个食谱做出的抹茶瑞士卷质地松软和湿润，蛋糕有弹性，比较容易卷起。 ENGLISH VERSION: Matcha...

马脚又称作为马耳或牛脷酥，在广东牛脷酥，油条与咸煎饼被称为”油器三宝”。 制作这传统油炸面食，基本上和油条做法大同小异，只是制作马脚的面团加了糖以代替盐。中间带甜的部分，就是这道油炸点心的特色。...