Author: 清闲廚房 团队

在家自制全脂炼奶并不难，只需2种简单的材料：全脂牛奶和砂糖。它的做法也非常简单，只需把材料混合后煮至稍微浓稠，全脂炼奶就完成了。 ENGLISH VERSION: Homemade...

月饼是中秋节时的必备传统食品。只要花点心思和时间，不只可以让家人吃得安心健康，又可以省钱，一举两得。...

传统的蒸鸡蛋糕食谱非常简单，只有3种材料，那就是鸡蛋、砂糖和普通面粉各1碗。可是，采用传统食谱所做出的鸡蛋糕会比较干。这个食谱在蛋糕里加入了少许食油和清水，以让鸡蛋糕比较湿润。...

这个免烤芝士蛋糕食谱在芝士糊里加入了新鲜芒果和罐头蜜桃，清香酸甜的果肉和浓郁的芝士是完美的搭配。 ENGLISH VERSION: No-Bake Mango Peach Cheesecake  ...

这个蛋挞是由香脆的牛油饼皮和香浓绵密的蛋布丁组成的。牛油饼皮需事先烤至香脆后才倒入蛋布丁液再烤成蛋挞。 ENGLISH VERSION: Egg Tarts with Crispy Biscuit...

牛油果(又称奶油果、鳄梨、酪梨，英文：Avocado)的营养非常丰富，味道浓郁，除了可以做成牛油果奶昔，也是制作冰淇淋的好材料。...

转化糖浆是制作传统广式月饼必备的材料。它的保水性好，制作传统月饼时加入，为饼皮增加甜度，成品回油后饼皮柔软，色泽金黄亮丽。...

抹茶烤芝士蛋糕是一款将抹茶的清香与芝士的浓郁完美结合的甜品，深受抹茶和芝士爱好者的喜爱。与免烤芝士蛋糕...