Author: 清闲廚房 团队

发糕是华人祭拜神明或祖先时必备的祭品。发糕发得越大越漂亮，就表示运势越好。金瓜有天然橙黄色，可以做出漂亮的橙黄色金瓜发糕。 ENGLISH VERSION: Pumpkin Huat...

马来糕 (或称马拉糕)是蒸海绵蛋糕，这个是黑糖版的。这个食谱在面糊里加入了即溶酵母来发面，用酵母来制作的马拉糕比较蓬松，口感也比较松软。制作这款蛋糕并不需要用到电动搅拌器，所以很方便。...

草莓有非常鲜艳的红色，带酸的果肉搭配原味优格制成草莓优格冰淇淋的味道棒级了，冰淇淋的颜色也非常漂亮。 ENGLISH VERSION: Strawberry Yogurt...

在家自制全脂炼奶并不难，只需2种简单的材料：全脂牛奶和砂糖。它的做法也非常简单，只需把材料混合后煮至稍微浓稠，全脂炼奶就完成了。 ENGLISH VERSION: Homemade...

月饼是中秋节时的必备传统食品。只要花点心思和时间，不只可以让家人吃得安心健康，又可以省钱，一举两得。...

传统的蒸鸡蛋糕食谱非常简单，只有3种材料，那就是鸡蛋、砂糖和普通面粉各1碗。可是，采用传统食谱所做出的鸡蛋糕会比较干。这个食谱在蛋糕里加入了少许食油和清水，以让鸡蛋糕比较湿润。...

这个免烤芝士蛋糕食谱在芝士糊里加入了新鲜芒果和罐头蜜桃，清香酸甜的果肉和浓郁的芝士是完美的搭配。 ENGLISH VERSION: No-Bake Mango Peach Cheesecake  ...

这个蛋挞是由香脆的牛油饼皮和香浓绵密的蛋布丁组成的。牛油饼皮需事先烤至香脆后才倒入蛋布丁液再烤成蛋挞。 ENGLISH VERSION: Egg Tarts with Crispy Biscuit...