Author: 清闲廚房 团队

巧克力做法：巧克力可以算是世界上最受欢迎的食品之一。只要买到材料，花点心思，手工巧克力制作起来并不困难。制作巧克力所需要的基本材料有可可脂，可可粉和糖来添加甜度。...

年糕是用糯米制成的农历新年糕点。年糕和“年高”谐音，农历新年必吃年糕，因为有 “年年高升”的意思。年糕有不同的吃法，其中一种颇受喜爱的就是炸年糕。 ENGLISH...

肉干是新加坡和马来西亚农历新年时少不了的食物和伴手礼。自己制作肉干，材料非常的简单，没有防腐剂，不必人工色素和食品添加剂，可以吃得安心。 这是香辣口味新马版本的肉干食谱。原味肉干食谱请参考:...

传统花生饼是新春佳节招待亲朋亲友必备的糕点。这个食谱的花生粉比例比较高，所以做出来的饼入口即化，非常好吃。...

这个杏仁饼外酥内松，入口即化，口感和传统花生饼非常相识。它的制作方法也和花生饼的做法大同小异，唯一不同的是这饼带有浅黄色，不像花生饼的颜色那么深。...

炸慈菇(芽菇)脆片是一道春节期间才找的到的零嘴，味甘稍微带点苦，味道非常独特。慈菇(Sagittaria trifolia)又称剪刀草、燕尾草，常被称作为芽菇。慈菇的叶片呈现箭形，所以英文被称作为...

海苔脆饼(或称紫菜脆饼)是用烧寿司海苔(yaki sushi nori)和春卷皮制成。它的做法非常简单，只需用少许蛋液把这两种食材结合在一起后剪成小片，然后放入热油锅里炸至金黄色即可。...

黄梨在台湾称凤梨，大陆称为菠萝。黄梨卷(黄梨塔，Pineapple Roll, Pineapple Tart)是新马一带农历新年时必吃的一道新年饼。...