Author: 清闲廚房 团队

这个杏仁饼外酥内松，入口即化，口感和传统花生饼非常相识。它的制作方法也和花生饼的做法大同小异，唯一不同的是这饼带有浅黄色，不像花生饼的颜色那么深。...

炸慈菇(芽菇)脆片是一道春节期间才找的到的零嘴，味甘稍微带点苦，味道非常独特。慈菇(Sagittaria trifolia)又称剪刀草、燕尾草，常被称作为芽菇。慈菇的叶片呈现箭形，所以英文被称作为...

海苔脆饼(或称紫菜脆饼)是用烧寿司海苔(yaki sushi nori)和春卷皮制成。它的做法非常简单，只需用少许蛋液把这两种食材结合在一起后剪成小片，然后放入热油锅里炸至金黄色即可。...

黄梨在台湾称凤梨，大陆称为菠萝。黄梨卷(黄梨塔，Pineapple Roll, Pineapple Tart)是新马一带农历新年时必吃的一道新年饼。...

新春佳节的小吃数之不尽，炸鸡肉松春卷(或称鸡丝春卷)是其中一种让人停不了口的香脆小吃。鸡肉松春卷的做法其实并不难，可是由于必须一条一条的把春卷包好，所以比较费时。 ENGLISH VERSION:...

酥炸蟹柳是非常受欢迎的新年小吃之一，一口接一口会让你停不了手。香脆爽口的酥炸蟹柳做法简单，新春期间自己在家制作，非常经济。 温馨提醒：  开始炸时尽量不要放得太多，否则容易粘在一起。...

想要制作台湾土凤梨酥(纯凤梨，不加冬瓜馅)，或者是星马一带非常传统的黄梨挞，黄梨饼，可以买现成的凤梨内馅或自己动手做。...

蓝莓芝士挞无论卖相或风味都非常的诱人，好看又好吃，是许多朋友喜爱的甜点。自制的香酥牛油挞皮，配搭香浓绵密芝士馅和酸甜的蓝莓果酱，味道非常的棒，喜欢芝士的朋友一定要试一试。 ENGLISH...