Author: 清闲廚房 团队

除了用来制作月饼，抹茶豆蓉馅也可以当成包子的内馅，但馅不要煮到太干。 这个食谱采用普通面粉加澄面粉来制作包子外皮，同时也加入了少许的抹茶粉，让外皮带着淡淡的绿色。 ENGLISH VERSION:...

除了加椰包，另一种孩子喜爱的包子就是豆沙包。食谱采用自制的红豆沙馅来制作这豆沙包，馅的甜度适中，口感密绵顺滑，甜而不腻。 ENGLISH VERSION: Tau Sa Pao/Red Bean...

要让香兰鸡蛋糕开口“笑” ( 变成香兰鸡蛋发糕)，须在面糊里加入了大量的牛奶来降低蛋的比例。食谱有加入少许的苏打粉以帮助鸡蛋糕开花，不可省略。...

端午佳节，尝试品尝一下芋泥馅水晶碱水粽吧！清香四溢的水晶碱水粽，加入软芋泥馅，别样美味，绝对让你爱上这道美食！ 采用沙谷米 (西米)...

采用新鲜炒香的黑芝麻粉来制作，这口感超松软的黑芝麻戚风蛋糕带着满满的黑芝麻香味，是黑芝麻爱好者必试的戚风食谱。...

采用熟香蕉来制作，无添加人造香精，这质地非常松软的香蕉戚风蛋糕有着天然清香的香蕉味。...

虽然是牛油蛋糕，但这个核桃巧克力粒杯子蛋糕的口感很松软，而且也不会油腻。这个食谱不建议用核桃粉 (ground walnut)，因为做出来的蛋糕会比较实。...

这个食谱的腌制材料和香茅炸鸡腿的是一样的。如果你喜欢香茅鸡但不喜欢煎炸的食物，那么可以用来烤的方式来烹煮。 香茅的特点：...