金瓜是南瓜的俗称,台湾、浙南、福建称南瓜为金瓜。金瓜薏米含有丰富的膳食钎维,热量低,营养价值高,有饱足感是减肥人士不应错过的天然健康饮料。经常食用可以帮助消化,排毒,以及紓緩便秘。

金瓜薏米糖水煮法简单,热饮或冷饮都很棒。煲一锅放进冰箱冷藏非常的方便。

提示:

  • 冰糖的分量供参考,依个人口味做出调整,可以用砂糖或片糖来代替冰糖。
  • 喜欢浓稠可以减少水的分量。

ENGLISH VERSION: Barley and Pumpkin Drink – High Fiber Low Calories

金瓜薏米糖水

金瓜(南瓜)薏米糖水食谱 | 清闲厨房

材料:

  • 100克 薏米 (Pearl Barley洋薏米,又叫珍珠麥)
  • 200克 金瓜(南瓜),搅碎
  • 130克 冰糖 (或适量,依个人口味)
  • 2.5公升 水 (喜欢浓稠可以减少水分)
  • 2叶 香兰叶 (选择性)
 

做法:

金瓜加入少许的水用搅拌机搅拌至细腻。

金瓜薏米糖水-金瓜搅碎

2 倒入其余的清水以及清洗干净的薏米,去除上层的泡泡。开大火滚开后转小火,煮一小时。

金瓜薏米糖水-加入水和薏米煮一小时

 

3 一小时后放入香兰叶(选择性,增添香味)和冰糖,搅拌至糖完全溶解,闷多10分钟就可以起锅了。

金瓜薏米糖水-调味

4 热饮或冷饮都非常的棒。高纤维低热量,营养价值高又有饱足感,是口碑很好的天然减肥饮料。

金瓜薏米糖水