在家自制猪油其实非常简单，只需用家里普通的钢锅，就可轻轻松松的在30分钟里熬制出雪白和无猪腥味的完美猪油。
ENGLISH VERSION: How to Render Perfect White Lard from Pork Fat
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如何熬制完美雪白的猪油 | 清闲厨房
材料：
- 1 公斤 肥猪油肉 (切丁)
- 1/4 杯 水
做法：
1 把肥猪油丁放入锅中，加入水。
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2 用低温烹煮30分钟，不时的搅拌。
3 过了10分钟后…
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4 过了20分钟后…
5 过了30分钟后，好了！
6 用滤网把猪油过滤。
7 倒入干净的玻璃罐。
8 猪油完全冷却后，放入冰箱冷藏。
熬制雪白的猪油
在家自制猪油其实非常简单，只需用家里普通的钢锅，就可轻轻松松的在30分钟里熬制出雪白和无猪腥味的完美猪油。
- 1 公斤 肥猪油肉 (切丁)
- ¼ 杯 水
- 把肥猪油丁放入锅中，加入水。
- 用低温烹煮30分钟，不时的搅拌。
- 过了30分钟后，好了！
- 用滤网把猪油过滤。
- 倒入干净的玻璃罐。
- 猪油完全冷却后，放入冰箱冷藏。
请问冷藏的猪油可以收多久？谢谢。
我放蛮久的, 冷藏几个月没问题。
想吃猪油渣…不懂剩的肉炸出来会继续好吃嘛
可以，过滤后再把猪油放入锅中继续煮就可以煮出香脆的猪油渣了。