添加了烤香的杏仁片和蔓越莓干的蜂蜜玉米片,一个新年必备,简单但美味和健康的谷粮零嘴。

ENGLISH VERSION: Almond Cranberry Honey Cornflakes (a.k.a. Honey Joy)

蜂蜜玉米片 Honey Joy

 

杏仁蔓越莓蜂蜜玉米片 | 清闲厨房

分量:约 100 个

材料:

  • 40 克 杏仁片
  • 60 克 蔓越莓干
  • 柠檬皮 (1个柠檬)
  • 230 克 玉米片
  • 115 克 蜂蜜
  • 75 克 牛油 (有盐)

做法:

1 用干锅以中小火把杏仁片炒香,然后稍微压碎。

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2 把蔓越莓干撕成小块。

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3 把柠檬皮的黄色部分削出,然后剁碎。

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4 把玉米片稍微压碎,加入杏仁片拌匀。

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5 把蜂蜜、牛油、蔓越莓干和柠檬皮混合,以中火加热至滚开。加入玉米杏仁片拌匀,继续煮到酱汁收干

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6 把烤炉预热至160°C/320°F

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7 装入迷你蛋糕纸托杯,然后排列在烤盘上。(温馨提示:分成3-4批来烤,一次烤一批,在每个小杯之间留一些空间不要排得太密,这样才能烤到完全干。)

蜂蜜玉米片 Honey Joy蜂蜜玉米片 Honey Joy

8 放入已预热的烤炉,以160°C/320°F烘烤15分钟。出炉后,搁置至完全冷却

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9 完全冷却后,放入不透风容器收藏。

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