在家自制全脂炼奶并不难,只需2种简单的材料:全脂牛奶和砂糖。它的做法也非常简单,只需把材料混合后煮至稍微浓稠,全脂炼奶就完成了。
ENGLISH VERSION: Homemade Full Cream Sweetened Condensed Milk
自制全脂炼奶/炼乳 | 清闲厨房
分量: 约 295克
材料:
- 500 毫升 全脂牛奶
- 180 克 砂糖
做法:
1 把全脂牛奶和砂糖混合在锅里(用锅底比较厚的锅以避免烧焦)。
2 加热至滚开后,调至中火继续煮19-20分钟,不时搅拌,直到稍微浓稠。
3 搁置一旁至完全冷却(炼奶冷却后会更加浓)。
4 冷却后,放入冰箱冷藏。食用时,用干净的汤匙取出所需的分量后马上放回冷藏,于一个月内食用。
请问brown sugar也可以的吗?谢谢。
应该没问题。
我有做,很成功哦
我有跟着食谱做很成功,家人都说味道还好过买罐装的,谢谢你的食谱,超赞。。。