在家自制果酱非常简单,只需3种材料:新鲜果肉、砂糖和柠檬汁。它的步骤也非常简单,只需把材料混合后煮至浓稠,新鲜的果酱就完成了。

ENGLISH VERSION: Homemade Orange Jam Spread

自制香橙果酱

 

自制香橙果酱 | 清闲厨房 

分量:约 500 克

材料:

  • 刨香橙皮 (3-4 个香橙)
  • 500 克 香橙果肉
  • 250 克 砂糖
  • 3 汤匙 柠檬汁

做法:

1 用刨刀刨出香橙皮。(温馨提示:刨香橙皮前,先把香橙皮彻底洗净。可以把1杯醋和3杯清水放入塑料洗盆混合后,放入香橙浸泡20分钟,然后用干净的洗碗网或刷子轻轻刷橙皮,接着用大量清水冲洗干净。)

 

2 把香橙果肉取出,用搅拌器搅拌至细腻。

3 把刨香橙皮、已打烂的香橙果肉、柠檬汁和砂糖混合在锅子。(温馨提示:用锅比较的锅可以避免烧焦。)

 

4 加热至滚开后,调至中火,继续煮14-15分钟, 直到浓稠 (冷却后果酱会更浓)。

5 自制香橙果酱完成了!(温馨提示:把果酱装入干净的玻璃罐,冷却后放入冰箱收藏,于1个月内食用。)

自制香橙果酱