这低碳亚麻籽土司面包无添加糖,而且含有丰富的膳食纤维和omega 3脂肪酸,适合糖尿病患者和低碳饮食者。 有了面包机的帮助,制作这土司面包更是轻而易举了。
低碳亚麻籽土司面包 (面包机食谱) | 清闲厨房
材料:
- 1/2 杯 亚麻籽粉 (ground flaxseed)
- 3 汤匙 大豆粉 (soy flour)
- 3 汤匙 椰子粉 (coconut flour)
- 1 杯+ 2汤匙 谷朊粉 (vital wheat gluten)
- 2 1/4 茶匙 即食酵母粉
- 1/2 茶匙 细盐
- 5 包 Splenda 甜味剂
- 3/4 杯 水
- 90 公克 蛋液
- 1 1/2 汤匙 软化牛油
做法:
1 把干性材料放入搅拌碗搅拌均匀。
2 依照厂商指示,把湿性和干性材料放入面包机。
3 选择“BASIC (基本面包),1.5 磅 和 LIGHT (浅色)”设置。
4 当第二次发酵开始(第一发酵和第二次搅拌后),把搅拌叶片取出 (避免面包底部有个大洞)。
5 面包完成后,让它冷却30分钟才脱模。
6 脱模后,用锯齿刀切成10-12片,于3天内食用完毕。