香橙瑞士卷蛋糕
瑞士卷蛋糕的做法是把一片薄薄的海绵蛋糕卷起,蛋糕的中间通常会抹上打发的鲜奶油、果醬或奶油,有时也会加入切块水果。...
Read More榴莲的果肉甜又香,味道非常浓郁,是制作冰淇淋的好材料。如果没有冰淇淋机,要制作浓郁顺滑的冰淇淋就需要加入打发的鲜奶油。...
Read More每逢端午节,各家各户都会忙着裹粽子,咸肉粽和碱水粽应该是最普通不过了。除了这两款粽子,许多马六甲的家庭还会裹另一款肉粽,那就是娘惹粽或称Nyonya 粽。 Nyonya...
Read More红豆制作的内馅是一款在中式丶日式和韩式制作甜点时非常普遍用到的馅料。自己炒红豆内馅过程并不复杂,也可以依照个人的口味在甜度上做出调整。...
Read More碱水粽有不同的吃法,有些人喜欢吃碱水粽搭配椰糖浆 (或白糖、加椰酱等),有些人则喜欢有内馅的碱水粽。...
Read More这个五香肉卷是我家每逢过节或祭拜祖先必备的主菜,也是小朋友超爱的食物。肉卷的馅料里除了肉碎,还加入了沙葛(或者荸荠)、红萝卜和青葱碎来增加口感和香气,同时也增加这道菜的营养。...
Read More凤梨酥是台湾著名的伴手礼,一颗凤梨酥好不好吃内馅是关键。市售的台式凤梨酥,因为成本考量,大多都加了冬瓜制作内陷,少了凤梨的果香味。...
Read More鱿鱼香菇炒沙葛,马来西亚北马福建话俗称沙葛炒 (bang kuang char)或鱿鱼炒 (jiu hu char),北马一带的朋友对这道菜肴应该最熟悉不过了。...
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