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Author: 清闲廚房 团队

简单参巴辣椒酱(叁巴酱)

  参巴醬(或叁巴酱)是星馬一帶普遍的辣椒醬,製作时所采用的材料因个人口味和習慣有所不同。这个参巴醬食谱只运用了几种基本的材料:辣椒干,红葱头,蒜头和香茅,所以非常简单。...

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制作春捲皮超简单又省钱

  亲手制作春捲皮超简单又省钱。用不完可以放进塑胶袋内,放入冰箱保存。这个方法做出来的薄饼皮有韧性,用来包裹食物不容易破裂。 材料: 120克 面粉 40克 太白粉 1/5 小茶匙 食盐...

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香甜蜜瓜西米露

  蜜瓜西米露是许多小朋友喜欢的甜品,香甜的蜜瓜果肉配上香浓的牛奶和Q弹的沙谷米,让人一碗接一碗,停不了口。 ENGLISH VERSION: Honeydew Sago Dessert...

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如何煮出透明带Q的沙谷米(西米)

  沙谷米本身是没什么味道,可是把它加入热糖水或冷甜品中就可增添QQ的口感,让糖水和甜品更加好吃。如果要放入热糖水 (譬如:椰奶红豆黑糯米糖水),沙谷米只需煮到半熟 (中间还有小白点)...

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炸鸡翼: 酥脆不油腻的做法

  炸鸡是非常受欢迎的食物。炸鸡翼要怎么做才好吃呢?如果要炸鸡的表面非常酥脆,而吃起来又不会觉得油腻的话,就必须要复炸以逼出炸鸡里多余的油和表面的水分。...

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