Author: 清闲廚房 团队

豆浆(或豆奶)是用黄豆制成的营养饮料，含有丰富的植物蛋白，低脂肪和低热量，老少皆宜。豆類含有胰蛋白酵素抑制劑，所以豆浆必须煮至完全滚开，把胰蛋白酵素抑制劑破坏后，才可以饮用。 豆奶有什么营养价值?...

黑豆(英语： Black soy bean)的营养非常丰富，是高蛋白且低热量的食物。黑豆除了可以拿来煲黑豆汤，也可以制成香浓的黑豆奶。...

双色香兰糯米糕是娘惹社群著名的糕点，馬來语称为Kuih Serimuka，意思是“漂亮的臉孔”。为了符合“漂亮的臉孔”的称号，它的上层表面应该是非常光滑的。...

要健康，变美丽来一杯新鲜的柳橙胡萝卜汁。用胡萝卜来平衡柳橙的酸，这是一对几乎完美的配搭。这蔬果汁拥有耀眼的颜色，清新又好喝。...

燕菜糕是小朋友的最爱，是各种茶会或生日会必备的一道甜点。这个燕菜糕的做法非常简单，把所有材料放入锅里一起煮好后倒入容器，椰奶燕菜浆冷却后就会自然的分成两层。...

在家新鲜打出一杯香醇的木瓜香草冰淇淋奶昔。粉红色泽诱人，濃郁又营养丰富。新鲜打出来的木瓜奶昔，建议马上喝掉。放久了木瓜酵素会分解牛奶造成入口时会有苦涩味。...

榴莲果肉的味道非常浓郁，制成冰淇淋更是香浓美味。由于我个人并不喜欢太重的牛奶味，而且太重的奶味多少都会影响榴莲的香味，所以这个榴莲冰淇淋食谱是没有采用鲜奶油的。...

爱和不爱榴莲的人非常两极化。有果王之称的榴莲是一种非常有争议性的水果，味道强烈，独特。 成熟后的榴莲过了一阵子大多都会自然裂口，要开并不难。开榴莲必备: 小刀一把,...