Author: 清闲廚房 团队

糯米鸡是软Q和带有姜味的糯米饭，搭配入味的鸡肉块和香菇及带甜的腊肠，让这道点心成为许多人的最爱。...

未来的路很长，要健康，要美丽，男男女女都需要补一补。工作繁忙生活压力大又不知道如何进补？来一碗健康养生热乎乎的老椰子泡参炖乌鸡汤准没错。椰子和椰水的清甜配上鸡肉的香是一道鸡汤的上品。...

椰浆饭 (马来语：nasi lemak)是星马一带非常普遍和受欢迎的美食。传统上椰浆饭是被当成早餐，这营养丰富又美味的饭可以让你饱足一个早上。...

鸡蛋的煮法很多，其中一种就是搭配椰浆饭享用的水煮蛋。不同熟度的水煮蛋有不同的口感，这里示范的是3种熟度: 5分钟，7分钟和10分钟。你喜欢哪一种呢?...

加椰酱(或加央酱，马来语： kaya)是星马一带非常普遍的抹酱，常用来涂面包和咸梳打饼。 ENGLISH VERSION: Smooth Creamy Pandan Kaya (Coconut...

  一般在家自制的食物都不加防腐剂，使用消毒过的玻璃罐，可以避免食物快速腐敗发霉。用清洁和消毒过的容器用来盛装食物，可以确保食材的新鲜及安全性，延长食物的食用期。...

炼奶(炼乳)用微波炉也可以轻松自制。只需要两种材料，冷藏鲜奶和细砂糖，比例是二对一。炼奶可以用来泡咖啡、泡茶、淋在水果上、加入刨冰或拿来当抹醬都非常好用。   自制全脂炼奶(炼乳)-微波炉版 |...

摩摩喳喳是南洋一带的甜品，做法蛮简单的，但味道非常浓郁美味，热食或冷食均可。这道美味浓郁的糖水里的材料通常有番薯和芋头，也可以添加香蕉块。传统的做法还会添加采用薯粉做成，口感软Q的红色薯粉圆，这个食谱...