橙黄番薯老姜糖水

这是家喻户晓的糖水，材料很简单，做法也非常简单，但却是我最爱的糖水-番薯老姜糖水。

ENGLISH VERSION: Chinese Sweet Potatoes Old Ginger Dessert Soup

橙黄番薯老姜糖水| 清闲厨房

材料：

• 350 克 黄番薯 (切块)
• 350 克 橙番薯 (切块)
• 35 克 老姜 (拍扁)
• 2 公升 水
• 60 克 沙谷米
• 130 克 砂糖
• 3 叶 香兰叶

做法：

1 把沙谷米煮至半透明备用。(请参考: 如何煮出透明带Q的沙谷米)

2 把2公升水煮开，放入姜和番薯。

3 再次滚开后，转至中小火，开盖煮6-7分钟至番薯软化。

4 加入沙谷米，糖和香兰叶拌匀，继续加热至滚开。

5 熄火，盖上锅盖，让沙谷米焖8-10分钟。

6 10分钟后，沙谷米已经完全透明，可以享用了。

橙黄番薯老姜糖水

这是家喻户晓的糖水，材料很简单，做法也非常简单，但却是我最爱的糖水-番薯老姜糖水。

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Chinese

Servings 10

Calories 126 kcal

材料

  

1x2x3x

• 350 克 黄番薯 切块
• 350 克 橙番薯 切块
• 35 克 老姜 拍扁
• 2 公升 水
• 60 克 沙谷米
• 130 克 砂糖
• 3 叶 香兰叶

做法

 

• 把沙谷米煮至半透明备用。(请参考: 如何煮出透明带Q的沙谷米)
  
• 把2公升水煮开，放入姜和番薯。
  
• 再次滚开后，转至中小火，开盖煮6-7分钟至番薯软化。
  
• 加入沙谷米，糖和香兰叶拌匀，继续加热至滚开。
  
• 熄火，盖上锅盖，让沙谷米焖8-10分钟。
  
• 10分钟后，沙谷米已经完全透明，可以享用了。
  

Video

营养标签 (per serving)

Calories: 126kcalCarbohydrates: 31gProtein: 1gFat: 0.1gSaturated Fat: 0.02gPolyunsaturated Fat: 0.02gMonounsaturated Fat: 0.01gSodium: 44mgPotassium: 251mgFiber: 2gSugar: 16gVitamin A: 9931IUVitamin C: 2mgCalcium: 22mgIron: 0.5mg

Keyword 橙黄番薯老姜糖水

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