这是家喻户晓的糖水，材料很简单，做法也非常简单，但却是我最爱的糖水-番薯老姜糖水。
ENGLISH VERSION: Chinese Sweet Potatoes Old Ginger Dessert Soup
橙黄番薯老姜糖水| 清闲厨房
材料：
- 350 克 黄番薯 (切块)
- 350 克 橙番薯 (切块)
- 35 克 老姜 (拍扁)
- 2 公升 水
- 60 克 沙谷米
- 130 克 砂糖
- 3 叶 香兰叶
做法：
1 把沙谷米煮至半透明备用。(请参考: 如何煮出透明带Q的沙谷米)
2 把2公升水煮开，放入姜和番薯。
3 再次滚开后，转至中小火，开盖煮6-7分钟至番薯软化。
4 加入沙谷米，糖和香兰叶拌匀，继续加热至滚开。
5 熄火，盖上锅盖，让沙谷米焖8-10分钟。
6 10分钟后，沙谷米已经完全透明，可以享用了。
橙黄番薯老姜糖水
这是家喻户晓的糖水，材料很简单，做法也非常简单，但却是我最爱的糖水-番薯老姜糖水。
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材料
- 350 克 黄番薯 切块
- 350 克 橙番薯 切块
- 35 克 老姜 拍扁
- 2 公升 水
- 60 克 沙谷米
- 130 克 砂糖
- 3 叶 香兰叶
做法
- 把沙谷米煮至半透明备用。(请参考: 如何煮出透明带Q的沙谷米)
- 把2公升水煮开，放入姜和番薯。
- 再次滚开后，转至中小火，开盖煮6-7分钟至番薯软化。
- 加入沙谷米，糖和香兰叶拌匀，继续加热至滚开。
- 熄火，盖上锅盖，让沙谷米焖8-10分钟。
- 10分钟后，沙谷米已经完全透明，可以享用了。
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营养标签 (per serving)
Calories: 126kcalCarbohydrates: 31gProtein: 1gFat: 0.1gSaturated Fat: 0.02gPolyunsaturated Fat: 0.02gMonounsaturated Fat: 0.01gSodium: 44mgPotassium: 251mgFiber: 2gSugar: 16gVitamin A: 9931IUVitamin C: 2mgCalcium: 22mgIron: 0.5mg
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