Author: 清闲廚房 团队

参巴醬(或叁巴酱)是星馬一帶普遍的辣椒醬，製作时所采用的材料因个人口味和習慣有所不同。这个参巴醬食谱只运用了几种基本的材料：辣椒干，红葱头，蒜头和香茅，所以非常简单。...

亲手制作春捲皮超简单又省钱。用不完可以放进塑胶袋内，放入冰箱保存。这个方法做出来的薄饼皮有韧性，用来包裹食物不容易破裂。   材料: 120克 面粉 40克 太白粉 1/5 小茶匙 食盐...

蜜瓜西米露是许多小朋友喜欢的甜品，香甜的蜜瓜果肉配上香浓的牛奶和Q弹的沙谷米，让人一碗接一碗，停不了口。建议用奶粉泡的奶来制作，这样冷藏隔夜也不会变苦。如果用冷藏鲜奶来制作，建议马上享用。...

  炸鸡是非常受欢迎的食物。炸鸡翼要怎么做才好吃呢？如果要炸鸡的表面非常酥脆，而吃起来又不会觉得油腻的话，就必须要复炸以逼出炸鸡里多余的油和表面的水分。...

这不像家里一般做的炒饭。饭要炒得粒粒分明，颜色金黄， 吃起来时要清爽不油腻。 要做到像一般五星级的虾仁黄金蛋炒饭，其实并没有想象中的难。跟做以下步骤，在家里也能轻松做出这道人气非常高的炒饭。  ...

在家自制猪油其实非常简单，只需用家里普通的钢锅，就可轻轻松松的在30分钟里熬制出雪白和无猪腥味的完美猪油。 ENGLISH VERSION: How to Render Perfect...

在家自制披萨酱非常容易，这个食谱更简单，因为不用烹煮，你所需要的工具只是一架搅拌机。   自制披萨酱 | 清闲厨房 分量：1 杯 材料： 1 罐 (400公克) 罐头番茄...