Author: 清闲廚房 团队

江鱼仔是南洋人的叫法，炸江鱼仔是南洋一带非常普遍的食物。 ENGLISH VERSION: Crispy Deep-Fried Dried Anchovies (Ikan...

各家各户都有属于自己版本的家传粽子，这个福建咸肉粽的食谱是阿嫲传授下来的，馅料除了猪肉，咸蛋，冬菇，还加入了虾米和炸红葱头酥，所以味道还瞒丰富的。虽然裹猪肉粽比较多工，...

酸甜开胃的火腿番茄酱炒饭很受小朋友的喜欢。由于加了茄汁，这一款的炒饭会比较湿润，微甜微酸非常开胃。番茄酱的份量可以依个人的口味调整。 ENGLISH VERSION: Ham Egg Tomato...

裹粽子前，最先要处理好的就是粽叶。这是我个人处理和收藏粽叶的做法。我习惯是提前一两个星期先把所需的粽叶洗好，然后放入冰箱冷冻收藏 (如果冷藏，粽叶可能会发霉)，要裹粽子时就随手可得，非常方便。...

青木瓜除了可以做蔬菜以外，还可以腌制。酸酸甜甜的清脆木瓜酸非常受女性朋友的喜爱。做法非常的简单，大家不妨试一试。要口感好记得不要选太熟的木瓜。   材料: 1个 青木瓜（切成薄片）...

自己动手做花生酱其实非常简单，家里有一台食物料理机就可以了。天然新鲜的花生酱只需要非常单纯的材料。...

用大沙谷制作黑糖珍珠粉圆非常简单，成品还蛮不错的，不妨试一试吧！   黑糖沙谷珍珠粉圆 | 清闲厨房  材料： 5 汤匙 黑糖 300 克 熟大沙谷 (请参考:...

  吃得苦中苦，方为人上人。要健康养生就得吃苦。 苦瓜：清热解毒，是天然胰岛素能降低血糖。苦瓜素有”脂肪殺手”之稱 是减肥人士的塑身佳品。加入青苹果中和苦味，柠檬防止果汁氧化。 材料: 1條...