家常雞肉料理: 雞肉,全球最常見的肉類之一,以其營養豐富,口感鮮美,易於烹飪的特點在全球範圍內廣受歡迎。它是許多人日常飲食的重要組成部分,並在世界各地的烹飪文化中佔有重要地位。

由於雞肉的口感與味道能很好地融入各種風格的菜餚,因此無論是燉、烤、炒還是燒,都有著獨特的美味。

在這篇文章中,我們將分享14道雞肉料理食譜,包括烤香茅雞扒,香烤咖喱雞扒,蜜汁燒雞翼,黃薑炸雞翼等等。這些食譜的烹飪方式各異,口味多樣,將帶你領略雞肉的萬種風味。無論你是尋找新的烹飪靈感,還是想探索馬來西亞常見的雞肉菜餚,這些食譜都將為你提供豐富的選擇。

 

14道雞肉料理

烤香茅鸡扒 (空气炸锅版)

烤香茅鸡扒 (空气炸锅版)
如果你喜欢香茅鸡但不喜欢煎炸的食物,那么可以用来烤的方式来烹煮。

香烤咖喱鸡扒 (空气炸锅版)

可以提前1-2天把鸡扒腌制好放入冰箱冷藏,要吃时拿出来烤就行了。

黄姜炸鸡翼

用黄姜粉炸鸡翼
如果要鸡翼更加入味,可以提前一天把鸡翼冷藏腌制, 隔天退温后才炸。

当归盐焗鸡

当归盐焗鸡食谱
当归盐焗鸡材料简单但风味特别

仁当鸡食谱 (Rendang)

仁当鸡食谱
这道料理不止限于鸡肉也可以用其他肉类如牛肉,羊肉等替代。

空气炸锅炸鸡

空气炸锅(Air Fryer)炸鸡
炸鸡真的可以一样酥脆吗?

香茅炸鸡腿

香茅炸鸡
香味扑鼻

南乳炸鸡翼

红腐乳炸鸡翼
南乳也称为红腐乳,是采用红曲发酵做成的豆腐乳。

炸鸡柳条

无骨炸鸡柳条食谱
无骨炸鸡柳外表金黄色,口感外酥里嫩,吃起来非常方便,很多小朋友都会非常喜欢。

豆酱马铃薯焖鸡

娘惹Pongteh鸡(豆酱马铃薯焖鸡)
娘惹Pongteh鸡 (豆酱马铃薯焖鸡)是另一道经典的娘惹菜。

炸鸡翼

酥脆炸鸡翼
酥脆不油腻的做法

香辣芝麻脆炸鸡腿

喜欢吃辣炸鸡的朋友可以试一试

南洋咖喱鸡

在亚太地区是热门的菜谱之一,每个地区都有它本身的特殊风味。

我們希望這些食譜能激發你嘗試這些多元化的菜餚。不要害怕嘗試新事物,探索雞肉所提供的多樣性。