黄姜炸鸡翼的腌制材料和做法都非常简单。如果要鸡翼更加入味，可以提前一天把鸡翼冷藏腌制, 隔天退温后才炸。

ENGLISH VERSION: Turmeric Fried Chicken Wings

空气炸锅黄姜炸鸡翼：健康与美味的双重享受

鸡翼一直是许多人的心头好。而当我们将传统的黄姜与现代的空气炸锅技术相结合，便诞生了这款健康且美味的黄姜炸鸡翼。这款鸡翼不仅口感酥脆，黄姜的香味也为其增添了独特的风味。

黄姜的魔力： 黄姜，被誉为“健康的黄金”，不仅具有丰富的营养价值，还有助于消炎和提高免疫力。在烹饪中，黄姜的独特香气能为各种菜肴增添深厚的风味。

空气炸锅的优势： 使用空气炸锅烹饪，不仅能大大减少油脂的使用，还能确保食物的营养不流失，是现代厨房中的健康烹饪利器。

制作方法： 这款黄姜炸鸡翼的腌制材料和做法都非常简单。为了让鸡翼更加入味，建议提前一天进行冷藏腌制，隔天退温后再进行炸制。具体的材料和步骤如下：

相关食谱: 14道雞肉料理食譜

用黄姜粉炸鸡翼

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黄姜炸鸡翼 | 清闲厨房

分量：8

材料：

  • 8 只 鸡翼 (洗净)
  • 2 汤匙 玉米淀粉

腌制材料：

  • 1 茶匙 细盐
  • 1 汤匙 细砂糖
  • 4 茶匙 黄姜粉
  • 1 个 蛋 (A级/size: L，轻轻打散)

做法：

1 用厨房纸巾把已洗净的鸡翼抹干。

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2 用叉子在鸡翼上刺洞。

3 把盐、糖、黄姜粉和蛋加入鸡翼，把每只都裹上腌料。放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。(温馨提示：腌制的时间越长鸡翼就越入味。)

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4 提前1小时把已腌制好的鸡翼搁置在室温回温后才开始炸。

5 把玉米淀粉加入已腌制好的鸡翼拌匀。

6 把约600克的食油加热，调至中火，放入鸡翼炸7-8分钟直到呈金黄色。

7 起锅前先调至中大火炸30-45秒。

用黄姜粉炸鸡翼

8 把炸好的鸡翼放在滤油勺上沥干油。

用黄姜粉炸鸡翼

黄姜炸鸡翼

如果要鸡翼更加入味，可以提前一天把鸡翼冷藏腌制, 隔天退温后才炸。

  • 8 只 鸡翼 (洗净)
  • 2 汤匙 玉米淀粉

腌制材料：

  • 1 茶匙 细盐
  • 1 汤匙 细砂糖
  • 4 茶匙 黄姜粉
  • 1 个 蛋 (A级/size: L，轻轻打散)
  1. 用厨房纸巾把已洗净的鸡翼抹干。

  2. 用叉子在鸡翼上刺洞。



  3. 把盐、糖、黄姜粉和蛋加入鸡翼，把每只都裹上腌料。放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。(温馨提示：腌制的时间越长鸡翼就越入味。)



  4. 提前1小时把已腌制好的鸡翼搁置在室温回温后才开始炸。把玉米淀粉加入已腌制好的鸡翼拌匀。



  5. 把约600克的食油加热，调至中火，放入鸡翼炸7-8分钟直到呈金黄色。



  6. 起锅前先调至中大火炸30-45秒。把炸好的鸡翼放在滤油勺上沥干油。



分量：8

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