Category: 抹酱/果酱

这个食谱的咖啡戚风蛋糕是用家里通常备有的即溶咖啡粉 (不是3合1咖啡)来调味。它带着清香 的咖啡味，质地非常的柔软。 为何制作咖啡戚风蛋糕需要添加苏打粉呢?...

咖啡冰皮月饼的冰皮和内馅都是以即溶咖啡粉来调味。中间的黄色“蛋黄”并不是真正的蛋黄，它是由芝士、卡仕达 (custard)和绿豆制成的。...

这个食谱的咖啡豆蓉月饼馅是采用即溶咖啡粉调味，适用于制作冰皮月饼或烘烤月饼 (传统月饼和酥皮月饼)。自己制作月饼馅其实蛮简单容易的。...

月饼是中秋节的特色食品，每个人都有自己喜欢的口味和口感。有的人喜欢传统的五仁月饼，有的人则偏爱现代的冰皮月饼。不同的月饼口味背后都有着各自的故事和制作秘诀。本文将介绍10种不同的月饼食谱，让我们一起了...

日式棉花芝士蛋糕是采用奶油芝士来制作的轻乳酪蛋糕。这蛋糕的质地非常细嫩，很美味且不会那么腻，就算不喜欢芝士的长辈们也会喜欢这款蛋糕。 棉花芝士蛋糕没有普通芝士蛋糕...

馒头，作为中华民族的传统食品，因其简单的制作方法和柔软的口感深受大家喜爱。但传统的馒头也可以变得花样百出，只要加入不同的原料和调料。今天，我们将介绍四种口味的馒头食谱，让你在家也能制作出香甜可口的馒头...

家常雞肉料理: 雞肉，全球最常見的肉類之一，以其營養豐富，口感鮮美，易於烹飪的特點在全球範圍內廣受歡迎。它是許多人日常飲食的重要組成部分，並在世界各地的烹飪文化中佔有重要地位。...

南洋料理，代表着东南亚的多元化风味。尤其在马来西亚，这个地方的美食融合了多元文化，包括马来人、华人、印度人和土著等独特的烹饪手法与口感。糕点在这里特别受欢迎，无论是大型的节庆或是日常生活，它们都是日常...

加入了抹茶粉的鸡蛋糕，少了蛋腥味，多了清香的抹茶味。如果你也是抹茶爱好者，你也应该会喜欢上这口感松软的抹茶鸡蛋糕。...

这个咖啡鸡蛋糕是采用即溶咖啡粉 (instant coffee) 来调味，咖啡的香味能遮盖有些朋友不喜欢的蛋腥味。添加入鸡蛋糕里的少许巧克力粒让这原本平凡的蛋糕的味道更有层次感了。...

许多小朋友都喜欢巧克力口味的蛋糕和甜品。为了让这巧克力戚风蛋糕的味道更浓郁和有层次感, 这个食谱还在蛋糕里和表面添加了巧克力粒。 为了减少蛋糕里的巧克力粒沉到蛋糕底部,...