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在家自制全脂炼奶并不难，只需2种简单的材料：全脂牛奶和砂糖。它的做法也非常简单，只需把材料混合后煮至稍微浓稠，全脂炼奶就完成了。

ENGLISH VERSION: Homemade Full Cream Sweetened Condensed Milk

自制全脂炼奶/炼乳
 

自制全脂炼奶/炼乳 | 清闲厨房

分量： 约 295克

材料：

  • 500 毫升 全脂牛奶
  • 180 克 砂糖

做法：

1 把全脂牛奶和砂糖混合在锅里(用锅底比较厚的锅以避免烧焦)。

 

2 加热至滚开后，调至中火继续煮19-20分钟，不时搅拌，直到稍微浓稠。

 

3 搁置一旁至完全冷却(炼奶冷却后会更加浓)。

自制全脂炼奶/炼乳

4 冷却后，放入冰箱冷藏。食用时，用干净的汤匙取出所需的分量后马上放回冷藏，于一个月内食用。

自制全脂炼奶/炼乳
自制全脂炼奶/炼乳

自制全脂炼奶/炼乳

在家自制全脂炼奶并不难，只需2种简单的材料：全脂牛奶和砂糖。它的做法也非常简单，只需把材料混合后煮至稍微浓稠，全脂炼奶就完成了。
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Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course Condiment
Cuisine Worldwide
Servings 20
Calories 50 kcal

材料
  

  • 500 毫升 全脂牛奶
  • 180 克 砂糖

做法
 

  • 把全脂牛奶和砂糖混合在锅里(用锅底比较厚的锅以避免烧焦)。
    自制全脂炼奶/炼乳
  • 加热至滚开后，调至中火继续煮19-20分钟，不时搅拌，直到稍微浓稠。
    自制全脂炼奶/炼乳
  • 搁置一旁至完全冷却(炼奶冷却后会更加浓)。
  • 冷却后，放入冰箱冷藏。
    自制全脂炼奶/炼乳

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Notes

分量： 约 295克
食用时，用干净的汤匙取出所需的分量后马上放回冷藏，于一个月内食用。

营养标签 (per serving)

Calories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.03gMonounsaturated Fat: 0.2gCholesterol: 3mgSodium: 10mgPotassium: 38mgSugar: 10gVitamin A: 41IUCalcium: 31mgIron: 0.004mg
Keyword 全脂炼奶, 炼乳
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