用空气炸锅来制作烤鸡扒非常方便。可以提前1-2天把鸡扒腌制好放入冰箱冷藏,要吃时拿出来烤就行了。
ENGLISH VERSION: Grilled Curry Chicken Chop with Air Fryer
香烤咖喱鸡扒 (空气炸锅版) | 清闲厨房
分量:4
材料:
- 4 只 无骨全鸡腿
- 1 茶匙 细盐
- 4 茶匙 细砂糖
- 5 ½ 茶匙 咖喱粉
- 少许 食油
做法:
1 用厨房纸巾把已洗净的无骨全鸡腿抹干。
2 用叉子在鸡腿肉上刺洞。
3 加入盐、糖和咖喱粉,把每只都裹上腌料。
4 放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。(温馨提示:腌制得越久越入味。)
5 提前30分钟把已腌制好的鸡腿肉搁置在室温回温后才开始烤。
6 把鸡腿肉两面涂上食油。
7 把铁架放入炸篮里,然后涂上食油。
8 把鸡腿肉放在铁架上(皮面向下)。
9 放入空气炸锅里,以180°C烤10分钟。
10 把鸡腿肉翻面,再以180°C烤10分钟。
11 再以200°C烤5分钟。
12 把咖喱鸡扒切成小块。
请问可以用烤箱烤吗?
可以,只是温度可能要调整,空气炸锅比较热。