香烤咖喱鸡扒 (空气炸锅版)

用空气炸锅来制作烤鸡扒非常方便。可以提前1-2天把鸡扒腌制好放入冰箱冷藏，要吃时拿出来烤就行了。

ENGLISH VERSION: Grilled Curry Chicken Chop with Air Fryer

 

香烤咖喱鸡扒 (空气炸锅版) | 清闲厨房

分量：4

材料：

• 4 只 无骨全鸡腿
• 1 茶匙 细盐
• 4 茶匙 细砂糖
• 5 ½ 茶匙 咖喱粉
• 少许 食油

做法：

1 用厨房纸巾把已洗净的无骨全鸡腿抹干。

 

2 用叉子在鸡腿肉上刺洞。

3 加入盐、糖和咖喱粉，把每只都裹上腌料。

 

4 放入冰箱冷藏腌制至少5小时或隔夜。(温馨提示：腌制得越久越入味。)

5 提前30分钟把已腌制好的鸡腿肉搁置在室温回温后才开始烤。

6 把鸡腿肉两面涂上食油。

7 把铁架放入炸篮里，然后涂上食油。

8 把鸡腿肉放在铁架上(皮面向下)。

9 放入空气炸锅里，以180°C烤10分钟。

10 把鸡腿肉翻面，再以180°C烤10分钟。

11 再以200°C烤5分钟。

12 把咖喱鸡扒切成小块。