这低碳亚麻籽土司面包无添加糖,而且含有丰富的膳食纤维和omega 3脂肪酸,适合糖尿病患者和低碳饮食者。 有了面包机的帮助,制作这土司面包更是轻而易举了。

低碳亚麻籽土司面包-面包机食谱

 

低碳亚麻籽土司面包 (面包机食谱) | 清闲厨房

材料:

  • 1/2 杯 亚麻籽粉 (ground flaxseed)
  • 3 汤匙 大豆粉 (soy flour)
  • 3 汤匙 椰子粉 (coconut flour)
  • 1 杯+ 2汤匙 谷朊粉 (vital wheat gluten)
  • 2 1/4 茶匙 即食酵母粉
  • 1/2 茶匙 细盐
  • 5 包 Splenda 甜味剂
  • 3/4 杯 水
  • 90 公克 蛋液
  • 1 1/2 汤匙 软化牛油

做法:

1 把干性材料放入搅拌碗搅拌均匀。

 

2 依照厂商指示,把湿性和干性材料放入面包机。

3 选择“BASIC (基本面包),1.5 磅 和 LIGHT (浅色)”设置。

4 当第二次发酵开始(第一发酵和第二次搅拌后),把搅拌叶片取出 (避免面包底部有个大洞)。

 

5 面包完成后,让它冷却30分钟才脱模。

6 脱模后,用锯齿刀切成10-12片,于3天内食用完毕。