豆酱蒜蓉蒸排骨是一道非常简单的食谱,非常适合忙碌的上班族。你可以提前一晚把排骨腌制后放入冰箱冷藏,隔天下班后放入蒸锅里蒸,简单美味的一道菜就完成了。
ENGLISH VERSION: Steamed Pork Ribs with Taucu (Bean Paste) and Garlic
豆酱蒜蓉蒸排骨 | 清闲厨房
材料:
- 500 克 排骨 (切块)
- 50 克 豆酱 (剁碎)
- 2 条 红辣椒 (剁碎)
- 35 克 蒜头 (剁碎)
- 2 茶匙 砂糖
- 1 茶匙 蚝油
- 1/2 汤匙 玉米淀粉
做法:
1 用厨房纸巾把排骨的水份吸干,把所有材料加入拌匀,放入冰箱腌制1小时。
2 把腌制好的排骨放入耐高温蒸煮的碟子。
3 把蒸炉的水滚开,放入排骨,以中大火蒸20分钟。