豆酱蒜蓉蒸排骨

豆酱蒜蓉蒸排骨是一道非常简单的食谱，非常适合忙碌的上班族。你可以提前一晚把排骨腌制后放入冰箱冷藏，隔天下班后放入蒸锅里蒸，简单美味的一道菜就完成了。

ENGLISH VERSION: Steamed Pork Ribs with Taucu (Bean Paste) and Garlic

 

豆酱蒜蓉蒸排骨 | 清闲厨房

材料：

• 500 克 排骨 (切块)
• 50 克 豆酱 (剁碎)
• 2 条 红辣椒 (剁碎)
• 35 克 蒜头 (剁碎)
• 2 茶匙 砂糖
• 1 茶匙 蚝油
• 1/2 汤匙 玉米淀粉

 

做法：

1 用厨房纸巾把排骨的水份吸干，把所有材料加入拌匀，放入冰箱腌制1小时。

2 把腌制好的排骨放入耐高温蒸煮的碟子。

 

3 把蒸炉的水滚开，放入排骨，以中大火蒸20分钟。